300-kronorsvecka

September 2016

Denna vecka blir det bland annat tacopaj, en härlig kokosmjölksgryta och en riktigt krämig ärtpasta. Jag slängde också in de vegetariska burgarna igen, lagade dem själv häromdagen och tycker att de förtjänar att få vara med igen för de är ju SÅ GODA. Hoppas du gillar listan!

Måndag

Vegetarisk tacopaj i långpanna

Denna paj räcker till 8 portioner, det som blir över fryser du in och sparar till söndagen.

Tisdag

Vegetarisk ärtpasta

Att göra: Blötlägg kikärtor för morgondagens rätt. Du kommer att behöva ca 2,5 dl torkade (6 dl kokta). Om du har köpt ett helt paket, blötlägg alla så kan du frysa in det du inte använder.

Onsdag

Lime- och kokosmjölksgryta med kikärtor

Koka kikärtorna först om du inte redan har färdigkokta.

Torsdag

Linssoppa på sötpotatis och morot

Att göra: Blötlägga svarta bönor

Fredag

Vegetariska burgare på svarta bönor

Koka hela paketet svarta bönor på en gång. Du kommer att använda resterande till quinoasalladen. Eller frys in. Till burgarna väljer du själv tillbehör Tips: Majskrämen är magisk! (finns länkat i receptet)

Söndag

Vegetarisk tacopaj i långpanna

Kvar från måndagen, bara att värma upp.

1 Kommentar

  1. Amanda

    Ingredienslistan får ni gärna se över här, flera grejer som fattas 🙂
    Tack för fantastiska recept!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Inspireras till fler vardagsäventyr med maten som sällskap genom Hannas tredje bok: Portionen Under Tian – ÄTA UTE!

Utforska alla 300-kronorsveckor vi gjort!