-

-

Kommande föreläsningar 

Göteborg 11/10

Föreläsning med livematlagning på scen

Att bli mer klimatsmart behöver varken vara dyrt eller krångligt. Snarare tvärtom. En klimatsmart kost, rik på vegetabilier och smart planering kan spara många tusenlappar per månad, och dessutom göra vardagslivet enklare! Om just detta kommer Hanna Olvenmark, dietist och grundare till hemsidan Portionen Under Tian föreläsa.

FÖRELÄSNING OCH LIVEMATLAGNING PÅ SCEN
Under den här föreläsningen kommer du att få inspiration till hur du kan laga god, välbalanserad mat som är riktigt enkel och som dessutom gör gott för den här planeten. Hanna kommer också ge dig sina fem bästa knep för att få ned matkostnaderna, idag.

TID
Torsdag 11/10 kl. 17.00–19.00

PRIS
Föreläsning med fika: 350:-
Föreläsning, fika & spa kl 19–21: 575:-

Bokning:
Bokas via telefon: 031-726 25 08 eller mail: bokning@arkenhotel.com

VAR: Arken Hotel och Spa 

Kommande workshops / cook alongs 

Göteborg 14/11

Workshop: Lär dig laga mer med baljväxter!

En workshop helt i baljväxternas fantastiska värld!

Baljväxter, alltså ärtor, bönor och linser är fantastiska ur flera aspekter: otroligt klimatsmarta, fullproppade med näring och dessutom riktigt riktigt billiga. Men vad ska en egentligen göra med dem? Och hur gör jag det?

Under den här kvällen kommer vi att djupdyka i baljväxterna och vad vi kan göra med dem.

DEL 1: FÖRELÄSNING OM BALJVÄXTER
Vi börjar med en 30-minuters föreläsning där vi går igenom:
– hur sparar jag pengar med att använda mer baljväxter?
– hur klimatsmarta är baljväxter?
– hur gör jag för att igång med baljväxter utan att min mage ska komma igång för mycket?
– vilka fördelar hälsomässigt finns med baljväxter?

DEL 2: PROVSMAKNING
Under kvällen kommer du att få bekanta dig med ett tiotal olika ärtor, bönor och linser.
– Vilka passar bäst till vad och hur tillagar du dem?
– Provsmakning av ca 15 olika rätter, tillbehör mm där vi använt olika baljväxter i allifrån soppa till bröd till pålägg och fler överraskningar där emellan.
– Hur kokar jag egna baljväxter och hur förvarar jag dem?
– Genomgång om hur du groddar linser, mungbönor och sätter ärtskott av gula ärtor.

Detta är inget matlagningsvevent där du lagar mat men du kommer att få bekanta dig med massor av olika rätter (som vi förberett) Efter kvällen får du ett recepthäfte på mejl med vad vi gått igenom.

Om föreläsaren:
Hanna Olvenmark är dietist och grundare till Portionen Under Tian och inspirerar dagligen människor att äta och leva på ett sätt som är hållbart för den här planeten, hälsan och ekonomin. Hanna är ofta anlitad föreläsare, inspiratör och är aktuell med sin första bok som släpps i januari 2019

VAR: Eventet hålls på Kolgruvan, Kolgruvegatan 12, 411 07 Göteborg

Pris: 395 SEK (inkl moms)

Biljett hittar du här: https://billetto.se/sv/e/workshop-lar-dig-laga-mer-med-baljvaxter-biljetter-313142

"Hanna föreläste under vår friskvårdsmånad. En mycket inspirerande och energifylld föreläsning där Hanna gav flera tänkvärda tips som med enkla medel kan användas i vardagen. Föreläsningen var mycket uppskattad bland våra medarbetare"- Cecilia Stridh, Axis Lund

”Hanna föreläste för oss på Hyresgästföreningen på temat ”Bra mat – bra för dig, för miljön och plånboken”. Hanna levererar ett viktigt budskap på ett inspirerande sätt med mycket energi och närvaro på scenen. Röster från våra medlemmar som lyssnade under kvällen: ”Mycket kunnig och inspirerande föreläsare”, ”Jag har redan bestämt mig för att nästa inköpslista kommer från Hannas sida!”- Carolina Nilestam, Hyresgästföreningen

"Hanna var en efterfrågad föreläsare och det var stort tryck på platserna när hon skulle komma. Föreläsningen var engagerande och jag tror att många gick därifrån med nya matambitioner - att laga bra, näringsrik och framförallt hållbar mat. Mycket uppskattat!", Karin Dahllöf, Sweco Göteborg

"Hanna föreläste om hållbar mat och utemiddag i vår butik. Det var jätteinspirerande", Johanna och Anna, Tracks Recycle

"I samband med Kretsloppsveckan i Borås gjorde Hanna två stycken lunchföreläsningar, där hon berättade om bra mat för dig, din plånbok och planeten på ett hållbart sätt. Hanna var mycket inspirerande och lätt att lyssna på. Precis rätt nivå och ett engagerande innehåll – där ALLA verkligen hade möjlighet att till sig något oavsett tidigare kunskapsnivå och drivkraft! Båda lunchföreläsningarna blev snabbt fullbokade – och totalt nådde vi 270 personer. Responsen från många har varit att man vill att vi ordnar fler föreläsningar som denna! " - Caroline Stenvall, projektledare för Kretsloppsveckan för Borås Stad

Pin It on Pinterest