Veckoplanering

April 2022

En veckoplanering innehåller matplanering med recept och inköpslista för 4 portioner i 7 dagar – dvs. hela 28 portioner!

Du kommer blötlägga och koka dina egna baljväxter under veckan. Detta är riktigt enkelt när du väl kommit in i det och ett tips är att blötlägga och koka vid ett tillfälle för att sedan frysa in – om man vill spara lite tid dvs. Annars står det beskrivet när du behöver blötlägga vad. Ifall du istället vill köpa färdigkokta motsvarar 1 dl torr böna eller ärta ca 2.5 dl kokt. En guide till hur du blötlägger, kokar och fryser in baljväxter hittar du här

*Det har tidigare varit möjligt att köpa hem inköpslistan hos Mat.se. Denna funktion är pausat i samband med att Mat.se slagits samman med Mathem. Vi uppdaterar om funktionen återkommer i framtiden.

Tisdag

Potatissallad med belugalinser och citrondressing

Blötlägg och koka kikärtor inför morgondagens storkok och ev resten av veckan.

Onsdag

Lime- och kokosmjölksgryta med kikärtor

Veckans storkok! Gör dubbel sats och spara hälften till söndagen. Använd havreris som tillbehör istället för vanligt ris.
Blötlägg och koka svarta bönor inför morgondagens rätt och ev resten av veckan

Torsdag

Tacosoppa med ärtguacca

Blötlägg och koka svarta bönor inför morgondagens rätt om du inte redan gjort det
Om du vill kan du göra extra mycket ärtguacca så har du den klar inför morgondagens burrito

Fredag

Burrito med bönor, ärtguacca och snabbpicklad rödlök

Använd matvete som spannmål
Blötlägg och koka kikärtor inför morgondagens rätt om du inte redan gjort det

Lördag

Krämig kikärtsgryta med kirskål och paprika

Använd spenat istället för kirskål och matvete som tillbehör

Söndag

Lime- och kokosmjölksgryta med kikärtor

Värm upp resterna från onsdagens storkok!

2 Kommentarer

  1. Amanda

    Försökte kolla noga men hittar inte, till vad ska man ha jäst och vetemjöl till? 🙂

    • Johanna @ Portionen Under Tian

      Det är till fredagens tortillabröd 🙂

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.