300-kronorsvecka

Augusti 2020

En 300-kronorsvecka innehåller matplanering med recept och inköpslista för 4 portioner i 7 dagar – dvs. hela 28 portioner!

Du kommer blötlägga och koka dina egna baljväxter under veckan. Detta är riktigt enkelt när du väl kommit in i det och ett tips är att blötlägga och koka vid ett tillfälle för att sedan frysa in – om man vill spara lite tid dvs. Annars står det beskrivet när du behöver blötlägga vad. Ifall du istället vill köpa färdigkokta motsvarar 1 dl torr böna eller ärta ca 2.5 dl kokt. 

Tisdag

Currygryta med potatis, blomkål och linser

Att göra: Blötlägg och koka kikärtor till morgondagens gryta

Onsdag

Fruktig kokosmjölksgryta

Veckans storkok! Gör dubbel sats och spara hälften till söndagen.

Torsdag

Minestronesoppa med röda linser

Att göra: Blötlägg och koka vita bönor till morgondagens piroger

Söndag

Fruktig kokosmjölksgryta

Värm upp från onsdagens storkok!

2 Kommentarer

  1. Karin Rundblad-Berge

    Hej!
    Vet inte om detta är rätta stället att skriva min fråga/kommentar. Läget är att vi just har skördat en stor mängd skärbönor. Har du några recept med skärbönor eller förslag på andra av dina recept där det skulle passa att byta ut eller lägga till skärbönor.?

    • Johanna @ Portionen Under Tian

      Hej, jag får passa på den eftersom jag själv inte är särskilt bekant med skärbönor. Kanske är det någon annan här inne som är det och har tips? 🙂

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Inspireras till fler vardagsäventyr med maten som sällskap genom Hannas tredje bok: Portionen Under Tian – ÄTA UTE!

Utforska alla 300-kronorsveckor vi gjort!