Mellanmålstips är något ni ofta önskar mer av så därför har vi satt ihop några favoriter här. För roliga mellis gör vardagen lite roligare, eller hur? 😍 och framförallt är det skönt att slippa köpa i farten för att man är vrålhungrig (talar verkligen av egen erfarenhet här 😆). Vattenflaska och kaffe med också! Så är man redo!
Grönsaksbars med kikärtor
Dessa bars är ett perfekt mellanmål när du är sugen på ett matigare, salt mellanmål! Du kan enkelt byta ut grönsakerna mot andra du har hemma, det är bara att riva ner i smeten. Barsen går utmärkt att frysa! Recept hittar du här.
Piggelinsmoothie
Frysta gröna ärtor är perfekta att ha i smoothie! Här med päron, ingefära och citron vilket gör att den påminner lite om piggelin! Recept hittar du
här.
Kikärtscookies med lingon och tahini
Snabblagade veganska kikärtscookies. I dessa åkte det ner frysta lingon vilket blev supergott, blåbär, tranbär eller russin kan nog också passa bra. Recept hittar du
här.
Chiafrutti med äppelkompott och knäckecrunch
Chiafrutti går att variera på massor av olika sätt, här med en äppelkompott och knäckecrunch. Du kan variera toppingen med allt från ingefärsstekta päron, frukt och bär eller kanske bara lite kanel. Recept hittar du
här.
Utflyktsbars med nötter, frukt och jordnötssmör
Snabba och goda bars att bunkra upp med inför ute-turer. De här barsen är matiga och ett perfekt mellanmål. Tål du inte jordnötter kan du testa att ersätta med tahini eller en
hemmagjord solrostahini eller pumpasmör. Recept hittar du
här.
Äppelkakesmoothie
När de svenska äpplena är i säsong är det perfekt att köpa hem lite extra, skära i bitar och frysa in. Den här smoothien blir extra matig av de vita bönorna men har man inga hemma kan man lika gärna ersätta den med havregryn. Kryddorna gör att den smakar precis som äppelkaka – mums! Recept hittar du
här.
No dough cookie dough boll (kikärtsbollar)
Att ha kokta, mixade kikärtor i smet blir riktigt gott! Nästan så att det smakar som kaksmet, fast det inte är någon kaksmet. Därför har de kort och gott döpts till no dough cookie dough aka kikärtsbollar. Perfekt sätt att smyga ner lite näring i chokladbollarna. Recept hittar du
här.
Havre- och bananbollar: perfekta att göra av bruna bananer
Veganska snabblagade bananbollar med havre och blåbär. Perfekta att göra på bruna bananer och ta med som mellanmål! Just nu är skogarna fulla av blåbär och då kan man plocka egna färska, annars fungerar det lika bra med frysta. En variant utan blåbär men med kokos och russin hittar du här. Receptet på de på bild hittar du här.
Veganska (och cheap) chokladbollar
De här veganska chokladbollarna är mitt standardrecept, och jag gör en sådan här batch så gott som varje vecka. Perfekt mellanmål! De är nötfria och passar därför även för nötallergiker. Solroskärnor är cheap och bra, men vill du variera är det även jättegott med mandel, jordnötter, pumpakärnor- ja vilka nötter du vill egentligen! Recept hittar du
här.
Banankaka
Banankaka är perfekt när en har lite bruna bananer som behöver användas. Den här blir riktigt saftig. Bli inte förskräckt om den inte reser sig så mycket, den blir sådär härligt kompakt. Kakan håller sig ett par dagar, men det du inte käkar upp: frys in i portionsbitar. Perfekta att ta fram när man behöver. Recept hittar du
här.
Gjorde bananbollarna och de var supersnabba att fixa och sååå goda. Tack för bra tips!
Jag kan inte hitta receptet till Äppelkakesmoothien.
Det hade fallit bort, men nu är det där. Tack!