Veckoplanering

December 2021

En veckoplanering innehåller matplanering med recept och inköpslista för 4 portioner i 7 dagar – dvs. hela 28 portioner!

Du kommer blötlägga och koka dina egna baljväxter under veckan. Detta är riktigt enkelt när du väl kommit in i det och ett tips är att blötlägga och koka vid ett tillfälle för att sedan frysa in – om man vill spara lite tid dvs. Annars står det beskrivet när du behöver blötlägga vad. Ifall du istället vill köpa färdigkokta motsvarar 1 dl torr böna eller ärta ca 2.5 dl kokt. En guide till hur du blötlägger, kokar och fryser in baljväxter hittar du här

Du kommer även att grodda mungbönor den här veckan. Guide för hur du gör hittar du här: https://undertian.com/blogg/groddguide/

Måndag

Krämig vitkålspasta med tofu och rökt paprikapulver

Börja veckan med att grodda mungbönor till torsdagens och fredagens recept. Du kan med fördel göra lite extra då det är perfekt som sidosallad till nästan alla middagar. Använd 2 dl torkade om du lagar mat för 4 port under veckan. Se groddguide här: https://undertian.com/blogg/groddguide/

Tisdag

Vegetarisk billig rödbetssoppa

Blötlägg och koka mungbönor inför morgondagens dhal. Om du lagar ett storkok för 8 port blötlägger du ca 4 dl.

Onsdag

Matlådeprepp! Dhal på mungbönor

Veckans storkok! Laga dubbel sats och spara hälften till söndagen.

Söndag

Matlådeprepp! Dhal på mungbönor

Värm resterna från onsdagens storkok!

4 Kommentarer

  1. Emmy Linde

    Hej, jag undrar om det är 750 kr/ vecka
    Hälsningar
    Emmy

  2. Mária

    Jag måste addera här att min vecka blev nu mycket billigare än det för jag följer er nu ganska länge och det menar att jag hade många av ingredienserna hemma redan! Just saying:)

    • Johanna @ Portionen Under Tian

      Så bra – ja precis, många av ingredienserna är återkommande i recepten 🙂

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.