Veckoplanering

Februari 2022

En veckoplanering innehåller matplanering med recept och inköpslista för 4 portioner i 7 dagar – dvs. hela 28 portioner!

Du kommer blötlägga och koka dina egna baljväxter under veckan. Detta är riktigt enkelt när du väl kommit in i det och ett tips är att blötlägga och koka vid ett tillfälle för att sedan frysa in – om man vill spara lite tid dvs. Annars står det beskrivet när du behöver blötlägga vad. Ifall du istället vill köpa färdigkokta motsvarar 1 dl torr böna eller ärta ca 2.5 dl kokt. En guide till hur du blötlägger, kokar och fryser in baljväxter hittar du här

Måndag

Majscarbonara

Blötlägg och koka kikärtor inför morgondagens middag samt fredagens.

Onsdag

Vegansk gulasch

Veckans storkok! Gör dubbel sats och spara hälften till söndagen.
Använd inlagd, grillad paprika istället för färsk

Torsdag

Slät linssoppa med kokosmjölk

Blötlägg och koka kikärtor inför morgondagens middag om du inte redan gjort det.

Söndag

Vegansk gulasch

Värm upp resterna från onsdagens storkok!

3 Kommentarer

  1. Ida

    Paprika saknas på veckohandlingen men står på receptet till gulaschen!

    • Svårt

      Om du läser på veckosidan så ser du ändringar på recepten. Som tex på gulaschen att det skall vara inlagd grillad paprika istället för paprika

  2. Alice Ramvall

    Mängden morot verkar inte stämma. Jag veckohandlade inför detta och efter att ha använt rätt antal morötter till och med torsdagen har jag två morötter kvar, alltså typ 300 g eftersom en morot beräknas väga cirka 150 g.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.