Veckoplanering

Juni 2022

En veckoplanering innehåller matplanering med recept och inköpslista för 4 portioner i 7 dagar – dvs. hela 28 portioner!

Du kommer blötlägga och koka dina egna baljväxter under veckan. Detta är riktigt enkelt när du väl kommit in i det och ett tips är att blötlägga och koka vid ett tillfälle för att sedan frysa in – om man vill spara lite tid dvs. Annars står det beskrivet när du behöver blötlägga vad. Ifall du istället vill köpa färdigkokta motsvarar 1 dl torr böna eller ärta ca 2.5 dl kokt. En guide till hur du blötlägger, kokar och fryser in baljväxter hittar du här

*Det har tidigare varit möjligt att köpa hem inköpslistan hos Mat.se. Denna funktion är pausat i samband med att Mat.se slagits samman med Mathem. Vi uppdaterar om funktionen återkommer i framtiden.

Måndag

Minestronesoppa med röda linser

Blötlägg och koka svarta bönor inför morgondagens biffar och ev. resten av veckan.

Tisdag

Svarta bönbiffar med potatisgratäng & vitlöksstekt broccoli

Gör dubbel sats av potatisgratängen och spara hälften till fredagens potatissallad.

Onsdag

Kryddig linsgryta med spenat och kokos

Veckans storkok! Gör dubbel sats och spara hälften till söndagen.

Torsdag

Krämig zucchini- och svamppasta

Blötlägg och koka svarta bönor inför morgondagens sallad om du inte redan gjort det.

Fredag

Potatissallad med kronärtskocka och pesto på överbliven gratäng

Använd den överblivna potatisgratängen som bas i salladen.

Söndag

Kryddig linsgryta med spenat och kokos

Värm resterna från onsdagens storkok!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.