Jag har i det senaste upptäckt att man kan laga mat i sina glasmatlådor och tycker det är helt fantastiskt smart! Så denna vecka är lite färgad av det hehe, med rotfruktsgratäng och morotslasagne som jag lagat i just glasmatlådor. Morotslasagnen är för övrigt en stor personlig favorit på den här veckan. Och kikärtsbiffarna!
Veckoplanering
Mars 2017
Måndag
Vegosås på quornfärs och massa matlådor
Det här blir 8 portioner. Koka pasta till 4 portioner men gör all vegosås. Det som blir över fryser du in och sparar till söndagen. Att göra: På måndagkvällen, eller tisdagsmorgonen, blötlägger du kikärtor till tisdagen. Blötlägg hela paketet.
Tisdag
Kikärtsbiffar med nudlar och mangosås
Det som blir över från de blötlagda kikärterna, koka och frys in (eller spara i kyl till torsdagen). Du får 2 dl kokosmjölk över, det sparar du också till torsdagen (kan förvaras i kylen)
Torsdag
Majs och kokossoppa med svarta bönor
Istället för svarta bönor (som står i receptet): ta 5 dl kikärtor, vilket du ska ha fått över från när du gjorde kikärtsbiffarna.
Söndag
Vegosås på quornfärs och massa matlådor
Över från måndagen. Koka ny pasta och tina vegosåsen.
Dags för matlådan!
Inspireras till fler vardagsäventyr med maten som sällskap genom Hannas tredje bok: Portionen Under Tian – ÄTA UTE!
Snabba, goda soppor
Utforska alla 300-kronorsveckor vi gjort!
Pastafavoriter
Rätter perfekta för storkok!