Veckoplanering

Mars 2021

En veckoplanering innehåller matplanering med recept och inköpslista för 4 portioner i 7 dagar – dvs. hela 28 portioner!

Du kommer blötlägga och koka dina egna baljväxter under veckan. Detta är riktigt enkelt när du väl kommit in i det och ett tips är att blötlägga och koka vid ett tillfälle för att sedan frysa in – om man vill spara lite tid dvs. Annars står det beskrivet när du behöver blötlägga vad. Ifall du istället vill köpa färdigkokta motsvarar 1 dl torr böna eller ärta ca 2.5 dl kokt. En guide till hur du blötlägger, kokar och fryser in baljväxter hittar du här.

Tisdag

Tandoorigryta med linser

Använd havreris istället för matvete och koka lite extra till torsdagens fröbollar, för 4 port - 1 dl extra (torrvolym)

Blötlägg och koka svarta bönor inför morgondagens mac 'n majs (och ev. fredagens råraka). Om du kokar svarta bönor för hela veckan så ska du blötlägga 4 dl torkade. De kokta bönorna kan du förvara i kylen eller frysa in.

Onsdag

Mac'n majs

Veckans storkok! Gör dubbel sats och spara hälften till söndagen.

Torsdag

Fröbollar med dragonsås och klyftpotatis

Blötlägg och koka svarta bönor inför morgondagens råraka om du inte redan gjort det.

Söndag

Mac'n majs

Värm upp resterna från onsdagens storkok!

1 Kommentar

  1. Anna

    Dessa måltids planer ser toppen ut, och jag ska prova redan nästa vecka. En liten kommentar – det verkar rätt lite färska grönsaker i recepten (förutom lite morot i en del recept).

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *