Veckoplanering

Mars 2022

En veckoplanering innehåller matplanering med recept och inköpslista för 4 portioner i 7 dagar – dvs. hela 28 portioner!

Du kommer blötlägga och koka dina egna baljväxter under veckan. Detta är riktigt enkelt när du väl kommit in i det och ett tips är att blötlägga och koka vid ett tillfälle för att sedan frysa in – om man vill spara lite tid dvs. Annars står det beskrivet när du behöver blötlägga vad. Ifall du istället vill köpa färdigkokta motsvarar 1 dl torr böna eller ärta ca 2.5 dl kokt. En guide till hur du blötlägger, kokar och fryser in baljväxter hittar du här

Måndag

Broccolisoppa med rostade linser och snabbpicklad rödlök

Blötlägg och koka svarta bönor till morgondagens pasta och eventuellt för hela veckans behov.

Tisdag

Pasta med tomatsås och svarta bönor

Blötlägg och koka kikärtor till morgondagens gryta och eventuellt för hela veckans behov.

Onsdag

Gröncurrygryta med rödlök, broccoli och kikärtor

Veckans storkok! Gör dubbel sats och spara hälften till söndagen.

Blötlägg och koka svarta bönor till morgondagens rårakor om du inte redan gjort det.

Torsdag

Råraka med ärtguacca, marinerade bönor och snabbpicklad rödlök

Blötlägg och koka svarta bönor till morgondagens enchiladas om du inte redan gjort det.

Fredag

Enchiladas med fyllning på svarta bönor

Blötlägg och koka kikärtor till morgondagens gryta om du inte redan gjort det.

Söndag

Gröncurrygryta med rödlök, broccoli och kikärtor

Värm upp resterna från onsdagens storkok!

1 Kommentar

  1. Evelina

    Tack så mycket! Vilken himla fin grej!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.