300-kronorsvecka mars

Sommartiden är här! Och mars månad är snart slut. Vad tar tiden vägen? Ja, här kommer i alla fall en ny 300-kronorsvecka. I den här veckan kommer ni att märka att jag tycker att grillad paprika är en väldigt bra smaksättning när det inte är säsong för paprika. Och ni måste, måste prova kokosmjölksgrytan med spenat. SÅ god! Och så har jag slängt in favoriten pizza bianco igen. För att den är så god, och cheap.

Hoppas ni tycker om veckan!

Stay cheap!

Om listan: Listan är beräknad för 4 personer, alla veckans dagar, och hela veckan går loss på cirka 300 kronor (beräknat på den mängd livsmedel som används) Sallad och tillbehör är inte medräknat, så det får man bestämma helt själv över 🙂 Inköpslistan hittar du längst ned i inlägget.

VECKANS RECEPT

Måndag: Paprikasås med champinjoner

Att göra: Blötlägg hela paketet kikärtor.

paprikasås

Tisdag: Kokos- och spenatgryta 

Koka kikärtorna och använd 10 dl till denna rätt.  Frys in det som blev över och ät på söndagen.

matlådeprepp

Onsdag: Vegansk carbonara 

En riktigt enkel vardagsrätt som du fixar ihop på några få minuter.

IMG_0964 2

Torsdag: Linssoppa med grillad paprika 

soppa

Fredag: Pizza bianco med kronärtskocka

En favorit i repris! En rätt som är värd att ta fram lite då och då igen, för den här pizzan visar verkligen att fredagsmys inte behöver vara dyrt för att vara hur najs som helst.

pizza bianco

Lördag: Vegansk saffranssoppa 

Processed with VSCO with e3 preset


Söndag
: Kokos- och spenatgryta med kikärtor

Gör det enkelt för dig! Ta fram det du lagade i söndags.

matlådeprepp

 

 

————————————————————————
Inköpslistan för veckan

Innan du handlar, se över i skafferi, kyl och frys så att du inte köper sådant du redan har.

Grönsaker
Potatis: 3 st
Morot: 5 st
Kålrot: 1 st
Gul lök: 7 st
Rödlök: 1 st
Vitlöksklyftor: 9 st
Fänkål: 1 st
Purjolök: 1/2 st
Chili, röd: 3 st
Champinjoner: 200 g
Ingefära: 3 cm, färsk
Spenat, hackad, fryst: 800 g
Gröna ärtor, frysta: 600 g
Apelsin: 1/2

Proteinkällor
Röda linser, torkade: 2 dl
Kikärtor: 1 pkt torkade a 500 g
Belugalinser: 2 dl

Mejeriprodukter
Ost: 2 dl riven
Havregrädde: 9 dl
Creme fraiche/havre fraiche: 3 msk

Övrigt
Kokosmjölk: 1 burk a 400 ml
Krossade tomater: 3 burkar a 400 g
Kronärtskockhjärtan: 1 burk 
Vetemjöl: 5-6 dl
Ris: 2 dl
Matvete: 8 port (ca 500 g)
Pasta: 4 portioner
Grillad, inlagd paprika: ca 500 g
Jäst: 1/4 pkt

Kryddor
Grönsaksbuljong: 5 tärningar
Spiskummin:  1 tsk
Rökt paprikapulver: 2 tsk
Koriander (fryst): 1 msk
Tomatpuré: 1 msk
Saffran: 1/2 pkt

Bra att ha hemma
(basvaror som inte ingår i inköpslistan men som förekommer i recepten)
Kryddor som kardemumma, torkad timjan, lagerblad, salt, peppar, olja, cayennepeppar

2 reaktioner på ”300-kronorsvecka mars

Kommentera