5 cheap recept med grönkål

Grönkål, grönkål, grönkål. En av mina absoluta favoritgrönsaker ever. Kanske för att det är en sådan där säsongsgrönsak, som liksom inte äts hela tiden. Men tiden för grönkål är NU (oktober- februari) och därför ska vi passa på.

Förutom att den är i säsong är den ju himla billig och näringsrik. Jag köper min ekologisk i en butik i Göteborg där det ligger på ca 5 kr/100 g. Det är billigt! När det kommer till näringen är grönkål rikt på c-vitamin, kalcium, kalium, A-vitamin och E-vitamin bl a. Och för att vara en grönsak är den förhållandevis rik på järn. Så bra grej, helt klart!

Om ni följt med här ett tag så vet ni ju att jag grönkål och ser till att ha det i mina recept rätt ofta. Här har jag samlat mina favoriter

 

5 cheap recept med grönkål

Grönkålspasta 

Ja denna storfavorit på bloggen måste ju såklart ligga högst upp. Detta är en av rätterna jag äter mest nu under vintertiden och ja, jag tröttnar inte om vi säger så.

grönkålspasta

Den funkar också bra att laga utomhus på stormkök.

IMG_4811

Grönkålspaj

Paj är smart mat och grönkålspaj ännu smartare ;). Den här är supergod!

gronkalspaj

Grönkålsrisotto 

Släng i lite grönkål i risotton och få mer smak och mer näring. Riktigt gott. Tips när det gäller risotto för att vara mer cheap är att göra på grötris. Kanske kan passa extra bra nu såhär efter jul och du kanske har lite över?

gronkalsrisotto-ovan

Indisk gryta med grönkål

I många currygrytor är spenat en av ingredienserna och jag använder själv en hel del spenat. Men så testade jag att byta ut mot grönkål och det blev ju hur bra som helst!

indisk kikärtsgryta

Grönkålssoppa

Såklart! Enkelt och gott!

IMG_2899

Så, det här var några av mina favoritrecept! Passa på nu när den är i säsong, för sen dröjer det ett tag innan vi ser den fantastiska grönsaken på samma sätt som nu. Sen, är det klart, det går alltid att få tag på men frågan är om vi ska kunna äta allt hela tiden? Bättre att njuta när det är tid för det och vänta på nåt gott, tänker jag! 🙂

 

IMG_5567

5 reaktioner på ”5 cheap recept med grönkål

  1. O så grönkålspesto 😊.
    Vi har över västerbottenost (not so sheap) från nyår, hade I lite sådant i peston o med solroskärnor mumsmums.
    Blir lyxiga knäckemackor

    • Åhh låter hur gott som helst. Bra tips!! Och även om det är dyrare med västerbotten är det ändå billigare än parmesam och solroskärnor är betydligt billigare än pinjenötter. Så ni har gjort ett klipp ändå 😉 Måste testa grönkålspesto! 🙂

    • Hej!

      Nu kommer detta svaret kanske lite sent, eftersom det inte riktigt är grönkålssäsong nu men när det väl var det så hittade jag billig grönkål på FRAM ekolivs och på fruktbutiken vid Skanstorget. Men nu får vi nog vänta ett tag till det är billig grönkål igen! 🙂

Kommentera