Bananvåfflor

Har du bananer som du tycker börjar bli lite för bruna? De är perfekta att ha i pannkakor eller våfflor! Jag gillar att göra just pannkakor eller våfflor lite mer matiga, antingen med spenat, potatis, morot eller som här, med banan. Förutom att det är gott, så ger det lite mer näring. Ett tips är att mixa bananerna istället för att mosa dem i (så gjorde jag tidigare). Det blir mycket enklare att grädda! Våfflor och pannakor är för övrigt perfekt att göra på mjölk som har passerat bäst-före-datum, ja du kan till och med använda det om mjölken bivit lite sur, så detta är ett 2-in-1 svinnsmart- tips!

Bananvåfflor
ca 8 st

Kostnad: ca 2 kr/styck
Vego: Gör veganska genom att välja olja och vegetabiliskt mjölkalternativ.
Tidsåtgång: ca 30 min

50 g smör, eller vegetabilisk olja t ex rapsolja (5 kr)
1,5 dl grahamsmjöl (1,50 kr)
1,5 dl vetemjöl (1 kr)
2 bruna (eller prickiga) bananer (8 kr) 
3 dl valfri mjölk (3 kr)
1/2 tsk salt
2 tsk bakpulver

Smält smöret och låt det svalna.
Blanda mjölsorterna, salt och bakpulver.
Rör i mjölken till en slät smet, och lägg i bananerna. Mixa smeten slät.
Rör slutligen i smöret.
Smörj ett våffeljärn med lite smör ( brukar räcka att smörja för den första våfflan) och grädda.

bananvåfflor

Vill du ha mer tips på plånboksvänlig och bra käk?
Du har väl inte missat att Portionen Under Tian även finns på Instagram och på Facebook. Följ med där för ännu mer stay cheap!

Kommentera