Dhal med gröna linser

En god och värmande linsgryta. Snabbmat när den är som bäst!

Dhal med gröna linser 
4 port

Kostnad: 10 kr/ portion
Vego: Ja. Dahlen är vegansk.
Tidsåtgång: ca 30 min

3 dl gröna linser (8 kr)
1 burk krossade tomater (5 kr)
1 gul lök (1 kr)
3 vitlöksklyftor (3 kr)
2 cm ingefära, riven (1 kr)
200 g hackad, fryst spenat (3 kr)
1 röd chili, eller 1 tsk sambal oelek (1 kr)
1 burk kokosmjölk (12 kr)
2 tsk garam masala
1 tsk gurkmeja
1 msk fryst koriander (2 kr)
olja
salt
ris för 4 portioner (5 kr)

Hacka gul lök och vitlök fint. Kärna ur chilin och hacka.
Fräs den hackade löken och chilin i garam masala och gurkmeja. Låt den rivna ingefäran fräsa.
Skölj linserna och lägg i kastrullen, rör om.
Slå på tomatkross och kokosmjölk. Låt koka upp och koka på svag värme i ca 15 minuter.
Koka riset.
Lägg i den hackade spenaten, koriander och salta efter smak. Låt bli varm.
Servera med riset.

dahl

Advertisements

4 reaktioner på ”Dhal med gröna linser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s