Dhal med gröna linser

En god och värmande linsgryta. Dessutom smidigt då du inte behöver blötlägga gröna linser.

Dhal med gröna linser 

4 port

Kostnad: 10 kr/ portion
Vego: Ja. Dahlen är vegansk.
Tidsåtgång: ca 40 min

3 dl gröna linser (8 kr)
1 burk krossade tomater (5 kr)
1 gul lök (1 kr)
3 vitlöksklyftor (3 kr)
2 cm ingefära, riven (1 kr)
200 g hackad, fryst spenat (3 kr)
1 röd chili, eller 1 tsk sambal oelek (1 kr)
1 burk kokosmjölk (12 kr)
2 tsk garam masala
1 tsk gurkmeja
1 msk fryst koriander (2 kr)
olja
salt
ris för 4 portioner (5 kr)

Hacka gul lök och vitlök fint. Kärna ur chilin och hacka.
Fräs den hackade löken och chilin i garam masala och gurkmeja. Låt den rivna ingefäran fräsa.
Skölj linserna och lägg i kastrullen, rör om.
Slå på tomatkross och kokosmjölk. Låt koka upp och koka på svag värme i ca 25-30 minuter.
Koka riset.
Lägg i den hackade spenaten, koriander och salta efter smak. Låt bli varm.
Servera med riset.

dahl

6 reaktioner på ”Dhal med gröna linser

  1. Hej! När vi provade att laga detta så blev linserna inte mjuka på ett bra tag. Är det underförstått att man ska blötlägga dem innan? Just gröna linser är ju mkt hårdare än röda. Gott recept och jag gillar idén bakom denna hemsidan!

    • Hej! Fattar helt er undran, just för detta hade jag faktiskt blötlagt dem (men man behöver inte det) och missat att skriva det. Jag ska ändra tidsangivelsen, det tar ca 30 min med gröna linser om de inte är blötlagda. Tack för feedbacken! Kul att ni gillade det och tack för fina ord om hemsidan! Välkomna hit och hoppas att ni hittar mer ni gillar.

      Allt gott!
      Hanna

Kommentera