Energibollar på kikärtor

-INLÄGG I SAMARBETE MED MATSMART-

Jag har äntligen testat att göra bollar på kokta kikärtor, har sett så många recept på det nu, och velat testa själv. Inför en löparhelg fick jag äntligen tummen ur! SÅ GODA! De gick hem kan jag lova 🙂 Vi serverade dem efter ett tufft intervallpass men är såna där bollar som också är perfekt till utflykten eller till mellanmål.

Jag använde ett par produkter från Matsmart, som jag ju är ambassadör för. Till de här bollarna använde jag russin, kokosflingor, kokta kikärtor och hampafrön därifrån. Matsmart gör ju det alltså möjligt för oss som konsumenter att köpa sådana produkter som annars hade slängts. Därav känns de här bollarna lite extra bra!  Priserna på varorna från Matsmart är markerade med fetstil. Det blir lite dyrare om du köper dem i vanlig butik, men blir ändå väldigt billiga bollar!

Energibollar på kikärtor
Ca 20-25 st

Kostnad: ca 2 kr/boll
Vego: Ja, bollarna är veganska (se till att den mörka chokladen är mjölkfri om du vill ha veganskt)
Tidsåtgång: ca 15 min

1 stor burk kikärtor eller 2 små (ca 230 g avrunnen vikt), eller ca 3 dl hemmakokta (10 kr)
2 dl russin (2kr)
1 dl valfria nötter, jag använde jordnötter (5 kr)
0,5 dl jordnötssmör (6 kr)
1,5 dl sojamjöl (6 kr)
en nypa salt
en nypa vaniljpulver
100 g hackad mörk choklad, minst 70% (19 kr)
Något att rulla bollarna i, jag använde hampafrön (2 kr) och kokosflingor  (2 kr)

Blötlägg russinen i 2-3 msk vatten i 10 minuter (de ska bli lite mjuka)
Lägg kikärtor (avrunna) i en mixer och mixa med jordnötsmöret, salt och vaniljpulver.
Lägg över allt i en bunke och blanda i sojamjöl.
Mixa de blötlagda russinen till en slät smet. Blanda ner i bunken.
Mixa eller hacka nötterna grovt. Gör likadant med den mörka chokladen.
Blanda i smeten och forma till bollar. Rulla i hampafrön och kokosfrön.
Ställ kallt tills servering.

Bollarna håller sig ett par dagar i kylen men du kan också frysa in dem och ta fram styckvis.

IMG_9585

IMG_9581

Blir du pepp på att göra fler hemmagjorda bars/bollar? Kolla in de här barsen eller de här morotskakebollarna till exempel.

Vill du ha mer tips på plånboksvänlig och bra käk?
Du har väl inte missat att Portionen Under Tian även finns på Instagram och på Facebook. Följ med där för ännu mer stay cheap!

Annonser

4 reaktioner på ”Energibollar på kikärtor

  1. Detta var ju något nytt! Låter ju konstigt att göra på kikärtor😁 Nästan så att man ska prova då bara för den sakens skull, hihi

    Gilla

    • Ja jag vet, hade exakt samma reaktion som du men det är inte alls konstigt faktiskt. Det blir lite av en degig smet (vilket bara är positivt!) 😀 Hoppas du gillar dem 🙂

      /Hanna

      Gilla

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s