Detta är ett mycket enkelt recept på linsbiffar som görs på gröna linser, grön chili och rökt paprikapulver. Riktigt goda! Obs, linserna ska ej kokas. Bara blötläggas i 2-8 timmar.
Gröna linsbiffar med chili och rökt paprikapulver
20 min
Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med Plate Impact och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.
Tillagning
Blötlägg linserna i ett par timmar (eller över natten) i en skål med vatten.
Häll bort vattnet från linserna. Mixa linser, vitlöksklyfta, tahini fint i en mixer. Riv morötterna grovt. Hacka chilin fint. Blanda morotsriv, potatismjöl, sesamfrön och persilja och den hackade chilin med linsmixet. Krydda med rökt paprikapulver. Salta och peppra. Gör till 8 biffar. Stek biffarna i olja på medelvärme.
Servera med valfritt tillbehör såsom ugnrostade rotfrukter/matvete/quinoa.
©2024 Portionen Under Tian -
läs mer om hur du får använda våra recept och bilder här.
Hej, kan man ha röda linser istället för gröna??
Hej Ellenor, röda linser funderar också toppenbra i detta recept! Testa och återkom med hur det blev!
Hej!
Räcker det här verkligen till 8 portioner? 2 dl linser låter så lite.
Hej Sara, tack för din kommentar! Det blir 8 biffar så mer rimligt till 4 personer. Jag har ändrat så det är tydligare nu. 🙂
Dessa biffar blev väldigt bra! Serverade med ris och zatziki.
Sesamfrön. Aldrig fattat om man ska ha skalade eller oskalade?
Du kan välja vilka du vill, vi använder oftast skalade men det är mest en smaksak 🙂
Hej,
Gjorde dessa men de blev väldigt ”kompakta”. Han bara blötlägga 1 timme, kan det vara det som gjorde att de blev kompakta?
Tack
Hej, det kan de absolut. Man kan förkoka linserna om man vill, då blir smeten blötare och biffarna något lösare. Du kan alltid tillsätta lite vätska om du tycker att du får en för kompakt smet också 🙂
Supergoda. Kokade linserna innan pga tidsbrist och att koka bort lektinet.
Vi är varken veganer eller vegetarianer och rev in 1 dl västerbottenost.
Lätta att handskas med. Gick he för den köttälskande unga mannen också.