INKÖPSLISTA OCH RECEPT 1 VECKA FÖR 300 KR #OKTOBER

Här kommer en ny vegetarisk inköpslista med recept.

Listan är beräknad för 4 personer, alla veckans dagar, och hela veckan går loss på cirka 300 kronor. Sallad och tillbehör är inte medräknat, så det får man bestämma helt själv över 🙂

Nu är det ju hög säsong för rotfrukter (yay, de är alltid billiga men nu är de verkligen superbilliga) och kålsorter. Därför blir det bland annat en riktigt fin grönkålspaj, och en wok. Sen kunde jag inte låta bli att slänga in den fruktiga kokosmjölksgrytan igen, den är en av mina favoriter när jag vill laga mycket på en och samma gång. Och den har fått så många fina ord av er läsare.
Inköpslistan hittar du längst ned i inlägget, enjoy!

VECKANS RECEPT

Måndag: Linsstroganoff 
Att göra: Blötlägg kikärtor (hela paketet)

img_8922

Tisdag: 
Fruktig kokosmjölksgryta
Den här blir 8 portioner, det som blir över sparar du och värmer till på torsdagen. 

kokosmjölkfb

Onsdag: Linsbollar i tomatsås med pasta 

linsbollar

 

Torsdag: Fruktig kokosmjölksgryta 
Det som är över från tisdagen värmer du upp

kokosmjölkfb

Fredag: Linsotto 

linsotto-ovan


Lördag:
Nudelwok med jordnötter

wok

Söndag: Grönkålspaj

gronkalspaj-nara

Inköpslistan för veckan

Innan du handlar är, se över i skafferi, kyl och frys så att du inte köper sådant du redan har.

Grönsaker
Vitkål: 300 g
Bananer (eko): 3 st
Frusen mango: 1 pkt a 250 g
Champinjoner, färska: 300 g
Morötter: 5 st
Gul lök: 6 st
Röd lök: 1 st
Vitlöksklyftor: 8 st (ca en hel vitlök)
Äpple: 1 st
Ingefära: 2 cm
Grönkål: 150 g

Proteinkällor
Kikärtor: 1 pkt torkade a 500 g
Gröna linser: 2 dl torkade
Röda linser: 1 pkt torkade a 500 g
Ägg: 6 st (ekologiska)
 

Mejeriprodukter
Ost (av starkare sort ex präst, grevé): 3 dl
Mjölk: 4 dl
Grädde (valfri sort): 2 dl

Övrigt
Kokosmjölk, antal burkar a 4 dl: 2 st
Krossade tomater, antal burkar/frp a 400 g: 2 st
Äggnudlar: 1 pkt (för 4 port)
Jordnötter: 2 dl
Pumpakärnor: 3 dl
Soltorkade tomater: 8 st
Pasta: 4 port
Ris: 12 port
Quinoa: 2 dl
Curry (gul): 2 msk
Grönsaksbuljong: 3 tärningar
Vetemjöl: 1,5 dl
Grahamsmjöl: 1,5 dl
Maizena/majsstärkelse: 0,5 dl
Sojamjöl: 0,5 dl
Fryst basilika: 1 msk
Fryst persilja: 1 msk

Bra att ha hemma
(basvaror som inte ingår i inköpslistan men som förekommer i recepten)
Kryddor som, tomatpuré, torkade kryddor t ex basilika, olja, salt, peppar, sambal oelek/tabasco/srirachasås

Vill du ha fler listor?
I menyraden hittar du en flik, 300-kronorsveckor, där samlas alla veckolistor med recept.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s