Matfixarsöndag, tre storkok och massa matlådor

I SAMARBETE MED MAT.SE

Ni som hängt med mig på Instagram vet att söndagar för mig =  ”matfixarsöndag”. Jag älskar de här dagarna, och de betyder kort och gott att jag ägnar ett par timmar åt att göra inköpslista, handla, och sedan lagar allt. Och går loss i köket rejält!

Det tar mig några timmar men då lägger jag å andra sidan ingen tid i veckan på att laga mat. Matlådorna finns där och middagarna med. SÅ skönt. Förutom att jag inte behöver fundera på vad jag ska äta (på helgerna är det najs att fundera ut och ta tid till matlagning men i veckorna vill jag ha tid till annat och gärna minimera antal beslut) och  det gör att jag sparar pengar eftersom jag inte behöver springa till affären i tid och otid. Och! Det blir matlåda varje dag samt att jag sparar ju också otroligt mycket tid.

Denna veckan har jag testat Mat.se 
Normalt brukar jag som sagt ta mig till en affär, jag har en Willys som ligger på cykelavstånd, där jag brukar handla. Men denna vecka har jag testat hemleverans via Mat.se (läs nedan vad jag tyckte om det), så jag fick alltså allt levererat till dörren.

Tre rätter blev 22 matlådor, för 4 minuter styck. Hurra! 
Just den här söndagen har jag lagat 3 storkok, som gett mig 22 portioner. För första gången på väldigt länge är det väldigt fullt i frysen nu! Jag har nedan i inlägget gjort inköpslista till dessa, om du också vill laga maximalt med matlådor på lite tid.

Jag har lagat: Fruktig kokosmjölksgryta, indisk kikärtsgryta och vegetarisk köttfärsås på quornfärs. Det tog mig ca 1,5 timme och per matlåda blev alltså inlagd effort i tid ca 4 minuter. Det känns helt ok 😀

dsc02572

Vad tyckte jag om att handla via Mat.se? 
Jag är ju ett stort fan av inköpslista och jag gjorde ju såklart det även nu. Skrev ned vad jag skulle handla baserat på de recept jag gjorde, tittade hemma i kylen, frysen och skafferiet vad jag hade hemma. Sedan satte jag mig ned och följde min lista när jag gjorde min beställning. Klickade hem det jag skulle ha på Mat.se, och sedan kom varorna kom hem till mig en dag senare och ja, det var det liksom 🙂

Detta tyckte jag var väldigt bra:
Minskar risk att köpa sådant man redan har hemma
Det är väldigt lätt att titta i kylen/frysen/skafferiet om man vill köpa något utanför inköpslistan men inte kommer ihåg om man har det hemma. Detta anser jag vara en stor bonus för att dels minska svinn, och att spara pengar. Eftersom 2/3 av köpbesluten tas i affären så känns det som om det är lättare att hålla sig till planen när man inte blir lockad av dofter, syn på saker osv.
Sparade mig tid
Normalt tar det cirka 1 timme för mig att handla inkl transporten (cykelturen) dit. Det tog nu 11 minuter. (Jag tog faktiskt tid på hur lång tid det tog, och för att vara exakt: 11 minuter och 23 sekunder). Inköpslistan tog ju lika lång tid att göra som innan, så där var det ju ingen skillnad.
Kan storhandla tunga saker
Det var väldigt skönt att få det hemkört måste jag erkänna, då jag passade på att köpa på mig basvaror som håller länge, och är tunga. Jag har ingen bil och kan därför ha lite meckigt med just tungt när jag ska hem (även om jag alltid har rygga) och sen väl hemma har jag en fruktansvärd trappa, utan hiss, som jag kallar ”K2” och som kan vara ett h**e att ta sig uppför om man bär mycket. Stackars chaufför tänkte jag nu, som fick släpa upp min mat uppför K2, men han fick sig säkert lite benmuskler i alla fall.
Miljövinst med smart transport
Detta var ju inget som just jag upplevde vara en fördel för just mig, men något jag tänkte på. Rent miljömässigt får jag för mig att det är smart att de sköter transport med en uttänkt logistik, istället för att alla ska ta egna fordon till affären (beror ju såklart på hur denna sker)

Detta tyckte jag var mindre bra:
Val av grönsaker
Att jag inte kunde välja hur många av grönsakerna jag kunde ta, man köper i pack.
Jag vill känna och klämma
Lite svårare att få en överblick på livsmedel
Lite dyrare
Jag har inte gjort en exakt jämförelse men några grejer jag brukar köpa var någon krona dyrare. Men har man bil som kostar att ta sig till affären med kanske det inte blir en förlust ändå.

Slutsats: Yes, jag gillade att handla såhär. Det var hur smidigt som helst, varorna var superfräscha och jag kunde klicka hem varorna kl 22 på kvällen när jag satt och lyssnade på skön musik liksom. Det var najs. Och att jag kunde välja att ta emot varorna på kvällen dagen efter var jättebra, det störde inte min dag på något sätt. Jag kan absolut tänka mig att köpa såhär fler gånger, typ handla för 2 veckor och köpa vissa färskvaror på min lilla Hemköp som ligger nära (som jag älskar men den är förbaskat dyr att storhandla på). Tummen upp alltså!

ovan-matlador-fruktig-gryta

dsc02539-2
Redo att bäras till jobbet! Jag brukar ofta ta med mig en extra för veckan, ifall jag stannar lite längre eller behöver äta innan träning.

Vill du också laga massa matlådor eller middagar för veckan? 
Alla dessa rätter passar dessutom bra att frysa. Här nedan är en inköpslista som du kan använda för att ta med till mataffären. Vill du testa hemleverans via Mat.se? Under mars månad får du som är ny kund på Mat.se 150 kr rabatt om du handlar för mer än 700 kr. Ange kod ”UNDERTIAN”. Glöm inte att kolla om de levererar i ditt område bara.

Inköpslista för 3 storkok som ger ca 20 portioner
Kolla alltid igenom hemma innan så att du inte köper sådant du inte redan har eller inte behöver.
Det du behöver göra innan du kan starta laga allt är att blötlägga kikärtorna och koka dem. Sedan är det bara att köra!

Grönsaker/frukt 
Gul lök: 7 st
Röd chili: 2 st
Vitlöksklyftor: 8 st
Ingefära, färsk: 3 cm
Morötter: 3 st
Bananer: 3 st ekologiska
Mango: 1 pkt frusen, a 225 g

Mejeriprodukter/kylda varor
Grädde: 2,5 dl (jag valde havregrädde)

Övrigt
Krossade tomater: 5 burkar a 500 g
Kokosmjölk: 2 burkar a 500 g
Ris: 14 portioner
Pasta: 8 portioner

Proteinkällor
Kikärtor: 500 g torkade
Röda linser: 3 dl torkade
Quornfärs/sojafärs: 300 g

Kryddor och smaksättningar 
Grönsaksbuljong: 3 st tärningar
Jordnötssmör: 1/2 dl
Curry: 2 msk
Spiskummin: 1 tsk
Kanel: 1 tsk
Kardemumma,torkad: 1 tsk
Nejlika, torkad: 1 krm
Tomatpuré: 2 msk
Liquid smoke: 2 tsk
olja att steka i

Lycka till med storkoket!  Heja matlådan och heja dig!

Vill du ha mer hjälp med inköpslistor? 
Du vet väl också att du alltid kan hitta inköpslistor under fliken ”300kronorsveckor”?

Vill du ha mer tips på plånboksvänlig och bra käk?
Du har väl inte missat att Portionen Under Tian även finns på Instagram och på Facebook. Följ med där för ännu mer stay cheap!

2 reaktioner på ”Matfixarsöndag, tre storkok och massa matlådor

  1. Superbra!!!:)
    Har suttit och kollat igenom dina veckosedlar och skrivit ut massa av dina recept!!:) så de ska definitivt testas!!
    En fråga..äter du riktig mat både till lunch och middag (alltså mat två gånger om dagen?) gör du då matlådor till både lunch o middag på söndagen?
    Vi gjorde så innan men nu har vi ätit riktig mat till lunch och gjort något enklare eller något kylskåpsrens, på kvällen…
    Tack för en jättebra hemsida!!!
    / Pia

    • Men vad roligt att höra Pia!

      Yes, jag äter både lunch och middag. Jag bor ensam så om jag gör som i just detta fall 3 rätter som blir ca 20 matlådor så betyder det ju lunch och middag för mig i 10 dagar. Ibland kan jag göra som ni, jag ser att något behöver rensas ut, eller att jag bara vill ha något enklare, och tar det till middag. Eller om jag bjuder på middag på veckorna brukar det ju oftast inte bli matlåda haha, så då blir det nåt annat. Men generellt lagar jag så gott som ingen mat i veckorna utan kan klara mig rätt bra på det jag gör på söndagen. Jag försöker alltid ha lite extra matlådor i frysen ifall jag inte får till min matfixarsöndag, ibland kommer ju livet emellan och jag vill göra nåt annat just på söndagen så jag tycker att det är väldigt skönt att ha en liten ”matlådebuffert” 🙂

      Tack, det gör mig sjukt glad att höra att du gillar det jag gör Pia. Verkligen!! Kram på dig!
      Hanna

Kommentera