Picklad rödlök

Picklad rödlök = världens bästa tillbehör? Ja men typ! Så sjukt gott till mycket-  burgare, sallad, lax, halloumi… Enkelt att tillaga också, och billigt givetvis.
Jag gör denna på råsocker, för att jag tycker om att det då blir en lite mer ”bränd” smak än med strösocker.

Picklad rödlök 
1 burk

2 rödlökar (5kr)
1/2 dl ättiksprit (1 kr)
1 1/2 dl vatten 
1 dl råsocker (2 kr)
1 tsk salt

Kostnad: 8 kr

Skär rödlöken i tunna ringar
Koka upp vatten. ättika och råsocker. Häll i salt. Låt svalna.
Lägg rödlöken i en glasburk. Slå över lagen.
Ställ kallt. Låt gärna stå i någon dag innan du serverar, men om du har brått blir det gott med ett par timmar också.

pickladrödlökreceptbild

 

Annonser

5 reaktioner på ”Picklad rödlök

    • Hej Tomas,

      Absolut! Välj vilket socker du vill. Poängen här är inte att äta sockret utan mer få den speciella kombinationen av sött och väldigt surt som ättikan ger. Personligen är jag skeptisk mot att byta ut socker till ”nyttigare” varianter. Vill man åt smaken- fine, men energimässigt gör det ingen skillnad. Läs gärna detta inlägg som en duktig dietist skrivit Har du bytt socker mot socker? Det kan skilja lite i mineral och vitaminer, men om man ändå har tänkt att äta sådana mängder så att det gör någon skillnad bör man leta efter ett annat alternativ och inte köra sockervägen 😀

      Gilla

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s