Proteinbollar med jordgubbar, lime och mynta

När man längtar lite efter sommar kan man göra bollar med smak av sommar. Dessa smakar lite som det goda i drinken mojito ( alltså lime och mynta) fast i bollform, och med jordgubbssmak då.

Proteinbollar med jordgubb, lime och mynta
ca 20 st
1/2 pkt frysta jordgubbar (6 kr)
5 dl havregryn ( 3 kr)
3 msk ekologiskt jordnötssmör (7,50 kr)
4 dadlar, urkärnade och delade (2 kr)
4 msk kvarg (1 kr)
1 dl sojamjöl (4 kr)
1 lime (4 kr)
en näve myntablad (5 kr)
en nypa salt
en nypa vaniljpulver
Kokosflingor: ca 1 dl (4 kr)

Kostnad: ca 37 kr
Per boll: < 2 kr/boll

Tina de frysta jordgubbarna. Mixa till en sås, med hjälp av blender eller stavmixer.
Tillsätt 3 dl havregryn, jordnötssmör, kvarg, och sojamjöl. Mixa ( om det går trögt, stanna upp, rör om och fortsätt). Upprepa tills att det är en slät röra.

jordgubbsballsindamaking
Jag använder en blendtec, och använder då den lilla twister jaren (är helt oslagbar när det kommer till att mixa) men funkar även fint att använda en stavmixer, eller annan blender.

Tillsätt mynta,  rivet skal av en lime, en gnutta salt och vaniljpulver,
Blanda i 2 dl havregryn i röran ( ska alltså inte mixas).
Forma till bollar. Rulla i kokos. Det kan underlätta att rulla bollarna om du blöter händerna med vatten.
Förvara i kyl eller frys.

jordgubbsballs
Jag gillar verkligen att göra hemmagjorda träningsmål, mellanmål osv- är ju sååå mycket billigare än att köpa i butik. Plus helt utan massa konstiga grejer i. Några av mina favoriter är dessa hemmagjorda barsen, och dessa lakritsbollar med citron. Under fliken ”Mellanmål” hittar du fler proteinbollar och bars. Vilken blir din favorit?

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s