Kan man göra en trerätters som känns sjukt lyxig och som är cheap? JA det kan man. Framförallt om man teamar upp med någon som är grymt duktig på att laga lyxigt, vilket jag gjorde. Nämligen Petter Bäcklund aka ploppestable, en hejdundrandes matkreatör och matfotograf (som självklart tagit bilderna) Petter och jag slog våra smaklökar och plånböcker ihop och skapade helt enkelt en cheap 3-rättersmeny.
Här är varmrätten (som kostar liiiite mer än 10 kr/portion) men som ändå är så värd det! Helbakad rotselleri med sparris, hasselnötter, sojasmör ja herregud detta villl du inte missa. Och missa inte vår förrätt och efterrätt, som tillsammans blir en helt grym 3-rätters!
Ställer du in hela rotsellerin, eller delar du den i bitar? Om den delas i bitar, hur stora är då de bitarna?
Mvh,
Susanne
Hej Susanne, rotsellerin åker in i ugnen hel och delas i bitar först efteråt. 🙂
Hej, ska det vara japansk soja el kinesisk?
Du kan använda vilken som, de ger lite olika smak – jag föredrar japansk 🙂