Bovetegröt med dadel, kokos och äppeltopping på stormkök

Receptet passar extra bra under årstiderna:

Vår

Sommar

Höst

Vinter

20 min

0.1 kg CO2e

Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med Plate Impact och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.

Gröt på stormkök är en favorit och vill man testa något utöver den klassiska havregrynsgröten måste jag tipsa om denna lite mer matiga bovetegröt! Du kan preppa toppingen hemma och ha med i en burk eller fixa allt ute. Såklart kan du också välja att preppa allt hemma och ta med ut i en mattermos eller matlåda om du föredrar det.

Packlista för att laga ute:
– Ingredienser till maten
– Extra vatten att hetta upp bovetet i
– Skärbräda och kniv om du fixar toppingen ute
– Stormkök, inkl. bränsle och tändare samt slev
– Något att äta på, gärna djup tallrik eller en stor mugg/kåsa, sked
– Skräp och/eller diskpåse

Tillagning

Tänd stormköket och ställ på det större kokkärlet. Häll ner bovetet och täck med vatten, låt koka upp och häll sedan av kokvattnet med hjälp av locket/stekpannan. Tillsätt sedan nytt vatten (mängden som står angivet i receptet) och salt. Småputtra i 10-15 minuter tills bovetet är mjukt.

Fixa under tiden toppingen genom att finhacka äpple, dadlar och nötter/fröer.

När gröten kokat klart rör du ner lite kanel och/eller kardemumma.

Servera med toppingen och lite växtbaserad mjölkdryck.