Bovetegröt med dadel-kokos och äppeltopping

Tid 20 min
6 kr/portion
Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med CarbonCloud och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.

Bovetegröt är en av mina absoluta favoritgrötar. Mättar bra och är så gott! Min egen personliga favorit är att äta bovetegröten kall, men med varm havredryck. Perfekt alltså att koka en stor batch av och ta av flera dagar.

Tillagning

Skölj bovetet i varmt vatten. Häll i vatten, bovete och salt i en kastrull. Sätt på medelvärme och låt koka i ca 15 minuter under lock.

Under tiden bovetet kokar, gör topping:
Torrosta solroskärnor och riven kokos i en stekpanna. Kokosen tar lätt färg så håll lite extra koll på den. Kärna ur och hacka dadlarna. Riv äpplet. Blanda.

När gröten är klar (du kan smaka av efter ett tuggmotstånd som du gillar) - toppa med den rostade blandningen, dadlar och äpple.

Servera med valfri mjölkdryck.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Portionen Under Tian – ÄTA UTE! Nu kan du förhandsbeställa ett signerat exemplar av Hanna Olvenmarks tredje bok!

Staycheappodden

’Avsnitt 21 – Peppade på 2021’

Vi sparkar igång 2021 med en till utomhuspodd i vackert vinterlandskap nära Hannas stuga. Vi pratar om våra avslut på 2020 och blickar framåt mot året som precis börjat. Vad vill vi göra mer av? Vilka vanor vill vi ta med oss i det nya året?

Du hittar oss där poddar finns under namnet ’Staycheappodden’. Lyssna på senaste avsnittet här.

Klicka hem 300-kronorsveckorna direkt via mat.se

Nu är det ännu enklare att köpa hem alla ingredienser till den senaste 300-kronorsveckan online! Vi har fyllt en varukorg hos mat.se som innehåller allt du behöver. Just nu får du dessutom som ny kund hos mat.se 200 kr i rabatt när du uppger rabattkoden UNDERTIAN200 vid köp över 750 kr samt fri frakt. *Denna tjänst är ett betalt samarbete med mat.se. Alla 300-kronorsveckor hittar du här.