-
-Bovetegröt är en av mina absoluta favoritgrötar. Mättar bra och är så gott! Min egen personliga favorit är att äta bovetegröten kall, men med varm havredryck. Perfekt alltså att koka en stor batch av och ta av flera dagar.
Antal portioner: 4 portioner
Tid att laga: ca 20 min
Pris/Portion: 6 kr/portion
Kost: Veganskt, Vegetariskt
Ingredienser
Bovetegröt
- 3 dl helt bovete (12 kr)
- 6 dl vatten
- 1 nypa salt
Topping
- 4 färska dadlar (2 kr)
- 1 dl solroskärnor (3 kr)
- 0,5 dl riven kokos (2 kr)
- 1 äpple (4 kr)
Gör så här
- Skölj bovetet i varmt vatten.
- Häll i vatten, bovete och salt i en kastrull. Sätt på medelvärme och låt koka i ca 15 minuter under lock.
- Under tiden bovetet kokar, gör topping:
- Torrosta solroskärnor och riven kokos i en stekpanna. Kokosen tar lätt färg så håll lite extra koll på den.
- Kärna ur och hacka dadlarna. Riv äpplet. Blanda.
När gröten är klar (du kan smaka av efter ett tuggmotstånd som du gillar) - toppa med den rostade blandningen, dadlar och äpple. Servera med valfri mjölkdryck.
Sortera det matavfall som uppstår.
Senaste kommentarer