Bovetegröt är en av mina absoluta favoritgrötar. Mättar bra och är så gott! Min egen personliga favorit är att äta bovetegröten kall, men med varm havredryck. Perfekt alltså att koka en stor batch av och ta av flera dagar.

Bovetegröt med dadel-kokos och äppeltopping
Receptet passar extra bra under årstiderna:
Vår
Sommar
Höst
Vinter
Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med CarbonCloud och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.
Tillagning
Skölj bovetet i varmt vatten. Häll i vatten, bovete och salt i en kastrull. Sätt på medelvärme och låt koka i ca 15 minuter under lock.
Under tiden bovetet kokar, gör topping:
Torrosta solroskärnor och riven kokos i en stekpanna. Kokosen tar lätt färg så håll lite extra koll på den. Kärna ur och hacka dadlarna. Riv äpplet. Blanda.
När gröten är klar (du kan smaka av efter ett tuggmotstånd som du gillar) - toppa med den rostade blandningen, dadlar och äpple.
Servera med valfri mjölkdryck.
©2022 Portionen Under Tian -
läs mer om hur du får använda våra recept och bilder här.
Rätter för utflykten
Snabba, goda soppor
Rätter perfekta för storkok!
Inspireras till fler vardagsäventyr med maten som sällskap genom Hannas tredje bok: Portionen Under Tian – ÄTA UTE!
Pastafavoriter
Veckoplanering Juni
Mat klar på 30 min