Broccolipasta

Tid 30 min
9 kr/portion
Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med CarbonCloud och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.

De senaste dagarna har jag fyndat färsk broccoli till riktigt bra pris och då gjort den här pastan som jag tycker så mycket om! Den är ganska lik min favoriträtt grönkålspastan, men görs på ett lite annat sätt. Hittar du inte prisvärd broccoli går det jättebra med fryst. 

Tillagning

Börja med att rosta solroskärnora i en stekpanna tills de får lite färg. Lägg solroskärnorna och havredryck (eller annan mjölkdryck) en mixer och mixa till en sås.

Om du väljer fryst broccoli: ta fram och låt tina till mjuk.  Finhacka vitlöken. Om du väljer färsk: ansa i bitar (även stjälken).

Koka upp vatten till pastan. Om du använder färsk broccoli: lägg i broccolibitarna i någon minut. Fiska upp med - en sil eller hålslev. Koka sedan pastan. (Fryst, upptinad broccoli behöver inte förkokas)

Fräs vitlök och mjuka i oljan,  på medelvärme, i ett par minuter. Lägg i broccolin och låt fräsa med. Salta och peppra.

När pastan är färdigkokad: slå på nötgrädden och blanda. Rör ned osten i pastan. Servera med broccolin.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Portionen Under Tian – ÄTA UTE! Nu kan du förhandsbeställa ett signerat exemplar av Hanna Olvenmarks tredje bok!

Staycheappodden

’Avsnitt 21 – Peppade på 2021’

Vi sparkar igång 2021 med en till utomhuspodd i vackert vinterlandskap nära Hannas stuga. Vi pratar om våra avslut på 2020 och blickar framåt mot året som precis börjat. Vad vill vi göra mer av? Vilka vanor vill vi ta med oss i det nya året?

Du hittar oss där poddar finns under namnet ’Staycheappodden’. Lyssna på senaste avsnittet här.

Klicka hem 300-kronorsveckorna direkt via mat.se

Nu är det ännu enklare att köpa hem alla ingredienser till den senaste 300-kronorsveckan online! Vi har fyllt en varukorg hos mat.se som innehåller allt du behöver. Just nu får du dessutom som ny kund hos mat.se 200 kr i rabatt när du uppger rabattkoden UNDERTIAN200 vid köp över 750 kr samt fri frakt. *Denna tjänst är ett betalt samarbete med mat.se. Alla 300-kronorsveckor hittar du här.