Detta är en sån riktig hit! En av mina absoluta favoritgrejer som man kan göra på brysselkål. Antingen äter du den som tillbehör (på ex julbord) eller gör en lite större batch och låter den vara huvudrätten. Då kan du lägga i lite kikärtor, matvete, linser etc för att få den mer matig. Det är också riktigt gott att marinera brysselkålen och sedan ugnsrosta allt.
Ja, du hör ju! Detta är möjligheternas brysselkålssallad.
Brysselkålssallad med asiatisk dressing
20 min
6 kr/portion
Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med CarbonCloud och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.
Tillagning
Koka brysselkålen i lättsaltat vatten i några minuter. Obs ska vara spänstig! (
Du kan använda färsk såväl som fryst till den här rätten) Låt brysselkålen svalna.
Blanda dressingen:
Riv ingefära, pressa vitlök och blanda med hackad chili, limesaft, olja, vatten och soja.
Halvera brysselkålen. Slå dressingen över brysselkålen och blanda om. Låt gärna stå och dra sig över natten. Strö över sesamfrön.
NYHET! Klicka hem 300-kronorsveckan direkt via mat.se
Nu är det ännu enklare att köpa hem alla ingredienser till den senaste 300-kronorsveckan online! Vi har fyllt en varukorg hos mat.se som innehåller allt du behöver. Just nu får du dessutom som ny kund hos mat.se 200 kr i rabatt när du uppger rabattkoden UNDERTIAN200 (plus ytterligare 100 kr på ditt andra köp och ytterligare 100 kr vid ditt tredje köp – alltså totalt 400 kr i rabatt som ny kund)
300-kronorsvecka April
Mat klar på 30 min
Vill du ha mer inspiration till klimatsmart, billig och god mat? Spana in våra böcker.
Hanna Olvenmark, grundaren till Portionen Under Tian, har släppt två kokböcker med mängder av recept som är bra för dig, din plånbok och planeten. Den första boken ger dig en intro till hela konceptet medans den andra är en fördjupning i hur vi kan äta mer i säsong.
Hannas favoriter
Recept perfekta för storkok!