Chiafrutti med jordgubbssås

Tid 50 min
7 kr/portion
Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med CarbonCloud och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.

Chiapudding är gott. Risifrutti är gott (men himla sött). Detta är därför min variant på kombinationen av dem båda; chiafrutti, utan något tillsatt socker.Detta är för fyra portioner, vill du bara göra för en portion? Koka gröten ändå för fyra, och frys in det du inte använder i portionspåsar. Då är det jätteenkelt att nästa gång ha en chiafrutti snabbt som tusan.

Tillagning

Tina jordgubbarna.

Koka gröten: Koka upp ris, vatten och salt. Låt koka på svag värme i ca 10 minuter. Tillsätt 2/3 av mjölken och låt koka på svag värme i ytterligare 30 min. Ställ åt sidan och låt svalna.

Om du gör en portion chiafrutti tar du nu undan en fjärdedel av gröten och lägger i skål eller burk. Tillsätt chiafrön, stött kardemumma, en vaniljpulver och resterande 1/3 mjölk. Låt gärna stå en stund.

Mixa jordgubbarna till en sås och häll över chiablandningen.

6 Kommentarer

  1. Tarja Lehto

    Hej. Alla recept verkar helt ok, men jag saknar kalori innehåll (fett, kolhydrat, protein) , Detta skulle göra sidan intressantare för större publik i dagens samhälle eller ?

    • Hanna @ Portionen Under Tian

      Hej Tarja!

      Tack för din fråga. Jag har medvetet valt att inte skriva ut näringsinnehåll.
      Den korta förklaringen till varför jag inte gör det är att det finns individier med ett komplicerat förhållande till mat som inte klarar av att se sådana recept. Jag drev tidigare en sida som hette Matvett och vi fick vi den responsen från flera som led av ätstörningar, att de ville följa våra recept men att det var för ångestladdat att se näringsberäkning. Det är en av mina viktigaste ”missions” med sidan, att inte skapa pekpinnar, eller ångest, varför jag har helt uteslutit näringsberäkning. Och som ”kvitto” har flera hört av sig och tackat för det.

      Min egen inställning till näringsberäkning är det kan vara till hjälp när man ex har en dietistkontakt som kan reda ut siffrorna. Jag kan ju inte ge individuell behandling via min hemsida och det blir därför väldigt tomma ord. Är man intresserad av det, som du kanske är, tycker jag att appen Lifesum är bra och där kan du ju också spara recept om du gör flera återkommande. Och också anpassa efter ditt behov om du ser att du behöver lägga till eller ta bort något.
      För de flesta är det inte heller av praktisk betydelse att räkna på sitt intag varje dag. Det kan vara en hjälp i början om man börjar med en ny typ av kost, eller vill få en koll. Men inget som jag rekommenderar att varje person gör till vardags.

      Hoppas du förstår min tanke, inget hindrar som sagt dig från att räkna på dem själv 🙂
      Allt gott
      Hanna

      • Marie

        Hej!
        Vill bara säga att jag gillar din sida, veggo med pengatänk – passar mig utmärkt, som inspiration. Gillar också att recepten är rätt enkla, inte jättemånga och konstiga ingredienser.
        Stort plus med din tanke kring att inte visa kalorier.
        Heja dig!
        /Marie

  2. Lydia Lindmark

    Skulle man kunna förvara gröten i kylen i några dagar om man vill ha förbered och färdig frukost??

    • Hanna @ Portionen Under Tian

      Ris är lite känsligt att ha kylt allt för länge. Se till att kyla ner gröten snabbt, sen skulle jag rekommendera att äta den inom två dagar 🙂

    • Louise

      Superglad att jag blev tipsad om denna hemsida! Enkla, bra och goda recept 🙂

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

NYHET! Klicka hem 300-kronorsveckan direkt via mat.se

*denna tjänst är ett betalt samarbete med Mat.se

Nu är det ännu enklare att köpa hem alla ingredienser till den senaste 300-kronorsveckan online! Vi har fyllt en varukorg hos mat.se som innehåller allt du behöver. Just nu får du dessutom som ny kund hos mat.se 200 kr i rabatt när du uppger rabattkoden UNDERTIAN200 (plus ytterligare 100 kr på ditt andra köp och ytterligare 100 kr vid ditt tredje köp – alltså totalt 400 kr i rabatt som ny kund)

Vill du ha mer inspiration till klimatsmart, billig och god mat? Spana in våra böcker.

Hanna Olvenmark, grundaren till Portionen Under Tian, har släppt två kokböcker med mängder av recept som är bra för dig, din plånbok och planeten. Den första boken ger dig en intro till hela konceptet medans den andra är en fördjupning i hur vi kan äta mer i säsong.