Dill och potatisgryta med kikärtor

Receptet passar extra bra under årstiderna:
Vår
Sommar
Höst
Vinter
Tid 30 min
10 kr/portion
0.1 kg CO2e
Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med CarbonCloud och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.

En gryta som värmer gott på vintern och samtidigt påminner om sommaren med kombinationen av potatis och dill. I denna har vi även morot, spenat, grönsaker som också kan ersättas med annat som är i säsong tex. selleri, zucchini eller grönkål.

Tillagning

Tina spenaten.

Finhacka lök och vitlök. Stek på medelvärme i lite olja tills den mjuknar, i en kastrull. Tärna morot och potatis i små bitar. Stek tillsammans med löken i ett par minuter.

Tillsätt vatten och buljong. Låt koka i 5-7 min, tills potatisen nästan är klar.

Tillsätt sedan dill, kikärtor, spenat och grädde. Låt koka upp och stäng sedan av plattan. Tillsätt citron och smaka av med salt.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *