Dill och potatisgryta med kikärtor

Receptet passar extra bra under årstiderna:
Vår
Sommar
Höst
Vinter
Tid 30 min
0.1 kg CO2e
Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med CarbonCloud och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.

En gryta som värmer gott på vintern och samtidigt påminner om sommaren med kombinationen av potatis och dill. I denna har vi även morot, spenat, grönsaker som också kan ersättas med annat som är i säsong tex. selleri, zucchini eller grönkål.

Tillagning

Tina spenaten.

Finhacka lök och vitlök. Stek på medelvärme i lite olja tills den mjuknar, i en kastrull. Tärna morot och potatis i små bitar. Stek tillsammans med löken i ett par minuter.

Tillsätt vatten och buljong. Låt koka i 5-7 min, tills potatisen nästan är klar.

Tillsätt sedan dill, kikärtor, spenat och grädde. Låt koka upp och stäng sedan av plattan. Tillsätt citron och smaka av med salt.

6 Kommentarer

  1. Мика

    Gott! Men halvera mängden vatten, annars blir det nämligen mer soppa än gryta. Annars toppen, 4/5.

  2. Gunvor

    Är det meningen att man ska hälla av buljongen? För det här blev en rätt blaskig soppa annars…

  3. Eva

    Jättegott! Vi tog halva mängden vatten.
    // Eva

  4. Jannica

    Väldigt gott och snabblagat! Åt det som en soppa 🙂

  5. Gülay

    Skriva fryst eller torkat dill på receptet och sen ha färsk dill på fotot:)

  6. Anna

    Böt ut kikärtorna mot vanliga gröna ärtor och det blev helt perfekt! +++ på detta receptet! <3

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Inspireras till fler vardagsäventyr med maten som sällskap genom Hannas tredje bok: Portionen Under Tian – ÄTA UTE!