Dessa fröbollar är perfekta att göra när du har lite kokt ris över. Och dragonsåsen – missa inte den, det är en av mina absoluta favoritsåser – så god!
Fröbollarna kan du också använda till andra rätter, som här, med en limesås.
Fröbollar med dragonsås och klyftpotatis
Receptet passar extra bra under årstiderna:
Vår
Sommar
Höst
Vinter
Vår
Sommar
Höst
Vinter
45 min
0.2 kg CO2e
Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med Plate Impact och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.
Tillagning
Sätt ugnen på 225 grader.
Skär potatisen i klyftor, rör runt i olja, salt och peppar och lägg ut på en plåt eller ugnsfast form. Rosta i ugnen tills de är mjuka, ca 30 min.
Gör under tiden fröbollarna. Skala och riv löken. Mixa solroskärnorna fint med en stavmixer eller blender. Smula sönder buljongtärningen och blanda ihop med peppar, det kokta riset och löken. Mixa risblandningen och solrossmulet till en smet med en stavmixer eller blender. Forma till ca 20 bollar och stek i lite olja på medelvärme tills de blivit gyllene.
Skala och hacka löken till såsen. Stek i en panna eller kastrull i lite olja tills den mjuknar. Tillsätt grädde, dragon och buljongtärning och låt puttra några minuter.
Servera fröbollarna med klyftpotatisen och såsen!
©2024 Portionen Under Tian -
läs mer om hur du får använda våra recept och bilder här.
Vad ska det vara för slags ris? Eller spelar det ingen roll?
Tack för alla grymma recept!
Med vänlig hälsning,
Kristina
Du kan med fördel använda ett klibbigt ris. Jag har testat med både havreris, basmati och jasmin och de fungerar fint 🙂 Härligt att du gillar recpeten, det värmer att höra 🙂
Fantastisk sås!
Såsen vad magiskt!
Bland det godaste jag någonsin ätit!! Så sjukt goda fröbollar 😀
Jättegott! Tar lite tid att steka bollarna ifall man vill ha frasig yta runt hela men sååå gott!
Äntligen en variant av vegobullar som barnen gillar! Nästa gång ska jag prova med kokt bovete eller durra i eftersom vi gärna har ris till istället för potatis så blir det inte dubbelt.
Vad kul att höra att de gick hem hos barnen! Bovete eller durra låter super, bara det är tillräckligt klibbigt så går det mesta att använda.