Det här är ett av mina bästa staycheap-knep! Att göra egen plantbaserad grädde (i det här fallet frögrädde). Du kan ta vilken plantbaserad dryck som helst, men jag föredrar havre. Du mixar med frön eller nötter och sen är det klart. Använd till pasta (som den här grönkålspastan), som bechamelsås till lasagne eller till svamppasta. Det fina är också att du kan använda olika nötter och frön. Solroskärnor är billigast men vill du ha omega-3-påfyllning? Ta valnötter. Mer järn? Ta pumpakärnor.
Gör din egen frögrädde
Receptet passar extra bra under årstiderna:
Vår
Sommar
Höst
Vinter
Vår
Sommar
Höst
Vinter
10 min
Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med Plate Impact och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.
Tillagning
Torrosta frön/nötter i stekpanna. Mixa med havredryck. Du ska mixa ett tag (jag brukar mixa ca 30-45 sek) för att få riktigt slät.
Såsen håller i ca 5 dagar i burk med tättslutande lock.
©2023 Portionen Under Tian -
läs mer om hur du får använda våra recept och bilder här.
Är så dålig på detta men är sugen att börja då ekonomin kommer se väldigt annorlunda ut i under det kommande året? Men med plantbaserad dryck, vad menas med det?
Hej!
Heja dig för att du är beredd att göra en förändring för dig. Plantbaserad = växtbaserad alltså något som inte kommer från animalier. I detta fall inte komjölk. Du kan använda mandeldryck, havrerdryck, sojadryck t ex. Havredryck är generellt billigast.
Lycka till!
/Hanna
Hej! Tack för superrecept! Har lagat många. En fråga om grädden , går den att frysa?
Så roligt att höra 🙂 Den går absolut att frysa men kan ändra struktur lite efter att du tinat den igen. Men testa och se vad du tycker 🙂
Den här nötgrädden är gudomlig! Den måste gå att använda till efterrätter? Har du några idéer?
Efterrätter är inte riktigt vår grej alltså men vi tar tacksam emot idéer och förslag kring vad man skulle kunna göra 🙂
Fungerar det att göra denna på egengjord havremjölk också, för att göra det ännu billigare?
Det kan du absolut göra 🙂 Jag använder ofta köpt havredryck för att den ofta är berikad med vitamin D och B12 men det kan man få i sig på annat sätt med 🙂
Oj så bra med recept! Tusen tack!!! Hittade av en slump när jag var trött på ”den gamla vanliga maten” och letade ny veg.mat även om minsta ungen helst äter samma linser varje dag möjligtvis med en eller annan ärta som sällskap. (Diverse matallergier etc i botten men ungen tål ju mer än linser och ärtor som tur är.) Tre av era recept är provade och även minsta ungen åt glatt varje smula! Låter ungen peka ut ett recept här. Kollar att det är allergisäkert och sen kör vi. Allt är numera så gott som bara den i lilla munnen./TACKSAM morsa
Använde sojamjölk och äppelcidervinäger 2msk för att få en syrligare och fastare konsistens .