Grönkålssallad med dill och kikärtor

Receptet passar extra bra under årstiderna:

Höst

Vinter

20 min

10 kr/portion

0.2 kg CO2e

Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med CarbonCloud och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.

Tillagning

Koka matvetet enligt förpackning och tillsätt grönsaksbuljong istället för salt.

Hacka grönkål grovt och vitlök fint. Stek på medelvärme i lite olja i en stekpanna tills att grönkålen mjuknat något.

Häll av matvetet när i ett durkslag när det kokat klart.

Hacka de soltorkade tomaterna grovt och blanda i en skål med dill, kikärtor, matvete och grönkål.

Pressa ner vitlöken i yoghurten och rör om. Servera till salladen.

6 Kommentarer

Tobias

Hej, ska det vara fryst grönkål? Färsk grönkål kostar ju betydligt mer än 10 kr per 200g så här års.

mars 25, 2019

Svara
- Hanna @ Portionen Under Tian
  
  Grönkål kan variera väldigt från butik till butik och absolut också över säsongen. Om du inte hittar någon du tycker är prisvärd han du alltid testa fryst eller ersätta med något annat grönt du hittar som är i säsong och till bra pris. Tex. spenat, persilja, broccoli eller något annat du gillar 🙂
  
  mars 27, 2019
  
  Svara
viktor

Hej, ena vitlöksklyftan i yoghurten och andra m grönkålen? 🙂

mars 31, 2019

Svara
- Hanna @ Portionen Under Tian
  
  Ja precis! 😀
  
  april 1, 2019
  
  Svara
Olle

Hej! Om en vill ersätta dillen med en annan krydda, vliken hade du tipsat om då?

november 18, 2019

Svara
- Johanna @ Portionen Under Tian
  
  Persilja eller oregano hade jag testat i denna 😀 Berätta gärna hur det blev ifall du testar 🙂
  
  november 22, 2019
  
  Svara

Lämna ett svar Avbryt svar

Staycheappodden

’Avsnitt 24 – Hållbar mat från havet’

Efter att ha hört Ingrid Undeland, professor i livsmedelsvetenskap på institutionen för biologi och bioteknik på Chalmers, föreläsa om hållbar mat från havet kontaktade vi henne för att själva fylla på med kunskap i ämnet. Vi intervjuar henne och kommer bland annat in på vad vi kanske bör äta lite mindre av, samt sill och musslor, som vi faktiskt skulle kunna äta betydligt mer av. Fyllda av ny kunskap och inspiration fick också vår vän och kock Viktor Hedvall gästa oss och inspirera till vad vi kan laga av dessa råvaror.

Du hittar oss där poddar finns under namnet ’Staycheappodden’. Lyssna på senaste avsnittet här.

Klicka hem månadens 300-kronorsvecka direkt via mat.se

Nu är det ännu enklare att köpa hem alla ingredienser till den senaste 300-kronorsveckan online! Vi har fyllt en varukorg hos mat.se som innehåller allt du behöver. Just nu får du dessutom som ny kund hos mat.se 200 kr i rabatt när du uppger rabattkoden UNDERTIAN200 vid köp över 750 kr samt fri frakt *Denna tjänst är ett betalt samarbete med mat.se. Alla 300-kronorsveckor hittar du här.

Gå till varukorgen hos mat.se