Grönkålssallad med dill och kikärtor

Receptet passar extra bra under årstiderna:
Höst
Vinter
Tid 20 min
0.2 kg CO2e
Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med CarbonCloud och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.

Tillagning

Koka matvetet enligt förpackning och tillsätt grönsaksbuljong istället för salt.

Hacka grönkål grovt och vitlök fint. Stek på medelvärme i lite olja i en stekpanna tills att grönkålen mjuknat något.

Häll av matvetet när i ett durkslag när det kokat klart.

Hacka de soltorkade tomaterna grovt och blanda i en skål med dill, kikärtor, matvete och grönkål.

Pressa ner vitlöken i yoghurten och rör om. Servera till salladen.

6 Kommentarer

  1. Tobias

    Hej, ska det vara fryst grönkål? Färsk grönkål kostar ju betydligt mer än 10 kr per 200g så här års.

    • Hanna @ Portionen Under Tian

      Grönkål kan variera väldigt från butik till butik och absolut också över säsongen. Om du inte hittar någon du tycker är prisvärd han du alltid testa fryst eller ersätta med något annat grönt du hittar som är i säsong och till bra pris. Tex. spenat, persilja, broccoli eller något annat du gillar 🙂

  2. viktor

    Hej, ena vitlöksklyftan i yoghurten och andra m grönkålen? 🙂

    • Hanna @ Portionen Under Tian

      Ja precis! 😀

  3. Olle

    Hej! Om en vill ersätta dillen med en annan krydda, vliken hade du tipsat om då?

    • Johanna @ Portionen Under Tian

      Persilja eller oregano hade jag testat i denna 😀 Berätta gärna hur det blev ifall du testar 🙂

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Inspireras till fler vardagsäventyr med maten som sällskap genom Hannas tredje bok: Portionen Under Tian – ÄTA UTE!