Grönkålssallad med kardemumma och saffrandressing och garam masalakikärtor

Grönkålssallad med kardemumma och saffrandressing och garam masalakikärtor

Vår Sommar Höst Vinter
Receptet passar extra bra under årstiderna:
Höst Höst
Vinter Vinter
Tid 30 min
Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med Plate Impact och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.

En julig sallad med smak av kardemumma, saffran, apelsin, grönkål och rostade kikärtor i garam masala. Den här blir ca 4 portioner om den serveras som ensamrätt men till buffé är den lagom för ca 6-8 personer.

Tillagning

Börja med dressingen:
Blanda rapsolja, saffran, kardemumma och kläm ur ca 2 msk apelsinsaft, blanda med. Skölj och hacka grönkål grovt. Skär apelsinen i skivor. Massera in dressingen i grönkålen och lägg i apelsinskivorna.

Rosta kikärtorna:
Hetta upp en stekpanna med lite olja och garam masala. Stek kikärtorna.
Servera kikärtorna med salladen. Toppa med hackade valnötter.

Vad tyckte du om receptet?

Genomsnitt 3 / 5. Antal röster 2

Inga betyg ännu

1 Kommentar

  1. Maggan

    rödkål finns på bilden men inte i receptet…?

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Inspireras till fler vardagsäventyr med maten som sällskap genom Hannas tredje bok: Portionen Under Tian – ÄTA UTE!