Hemmagjorda energibars

Receptet passar extra bra under årstiderna:
Vår
Sommar
Höst
Vinter
Tid 10 min
Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med CarbonCloud och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.

Riktigt bra och enkla energibars, perfekta att ta med på skogsturen eller som ett mättande mellanmål. Du kan i princip slänga i lite vad du har hemma men för att få rätt konsistens bör du använda någon typ av nötsmör (jag hade jordnötssmör) och dadlar (eller russin/aprikoser/fikon).  De barsen som man inte använder inom några dagar kan man frysa in styckvis. Så mycket billigare än att köpa färdiga!

(ca 2 kr/bit)

Tillagning

Kärna ur och hacka dadlarna.

Blanda hälften av havregrynen, jordnötssmör, kallt kaffe, kakao och dadlarna i en mixer. Mixa till helt slät smet. Blanda i en nypa salt och vaniljpulver. Mixa lite till. Om det är trögt- slå på lite mer vatten.

När smeten är slät så blandar du i resten av havegrynen- dessa ska alltså ej mixas.

Rulla till en lång “korv” och skär i bitar om 2-3 centimeter.

Lägg i kyl, eller frys.

Gillade du att göra egna bars? Här finner du även recept på proteinbars och lite olika proteinbollar (morotskakesmak, chokladsmak och kokossmak)

15 Kommentarer

  1. Ros-Mari Vesterlund Nilsson

    Hej!
    Läser och lagat några av dina utmärkta vegetariska recept.
    I ett par av recepten jag gärna vill använda föreslår du jordnötssmör
    Pga allergi bland mina anhöriga passar inte jordnötssmöret.
    Vad kan jag ersätta det med?

    • Hanna @ Portionen Under Tian

      Hej!
      Tack för dina fina ord om sidan, gör mig väldigt glad!
      I de recepten kan du byta ut mot jordnötssmör mot valfritt nöt/frösmör, ex tahini, pumpapasta, mandelsmör, etc .

      Hoppas du blir nöjd!
      /Hanna

  2. Lena

    Hej,
    När du skriver att det är dadlar i recepten, är det torkade eller färska? Eller spelar det ingen roll?

    • Hanna @ Portionen Under Tian

      Bra input! det är färska jag menar. Du kan också använda torkade men då skulle jag blötlägga dem lite innan för att de ska bli enklare att mixa -:)

      Lycka till!
      Hanna

  3. Ume

    Hej! Verkar som ett awesome enkelt recept! Om en vill byta ut dadlarna mot billigare alternativ som du nämner som tex russin, vilka mängder pratar vi om då? (Lite svårt då dadlarna är angivna i styck)

    • Hanna @ Portionen Under Tian

      Hm, ja. Jag har inte själv testat att byta ut dem så lite svårt att säga exakt mängd men jag skulle uppskatta det till ca 1 dl russin. Testa med det och justera med mer eller mindre beroende på om de blir lite för kletiga eller för torra för din smak. Lycka till och berätta gärna hur det går! 😀

  4. Julia

    Hur länge håller dom här bars?

    • Johanna @ Portionen Under Tian

      Hej, vi har inte provat hur länge de håller men uppskattningsvis 1-2 veckor. Testa att förvara i frysen och ta upp vid behov annars 🙂

  5. Christine

    Hej, om en inte vill ha kaffe i dessa, vilken annan vätska kan man byta till då?

    • Johanna @ Portionen Under Tian

      Testa att ersätta med vatten eller et kallt te du tycker om. 🙂

      • Christine

        Toppen tack! 🙂

  6. Svea

    Hur många kalorier innehåller hela ”korven”?

  7. Hanna

    Hej! För en som inte gillar varken dadlar eller kaffe finns det något man kan ersätta detta med i receptet??

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Inspireras till fler vardagsäventyr med maten som sällskap genom Hannas tredje bok: Portionen Under Tian – ÄTA UTE!

Staycheappodden

’Avsnitt 24 – Hållbar mat från havet’

Efter att ha hört Ingrid Undeland, professor i livsmedelsvetenskap på institutionen för biologi och bioteknik på Chalmers, föreläsa om hållbar mat från havet kontaktade vi henne för att själva fylla på med kunskap i ämnet. Vi intervjuar henne och kommer bland annat in på vad vi kanske bör äta lite mindre av, samt sill och musslor, som vi faktiskt skulle kunna äta betydligt mer av. Fyllda av ny kunskap och inspiration fick också vår vän och kock Viktor Hedvall gästa oss och inspirera till vad vi kan laga av dessa råvaror.

Du hittar oss där poddar finns under namnet ’Staycheappodden’. Lyssna på senaste avsnittet här.