-

-

Frukt- och nötbars utan ägg. Dessa gör jag med kikärtsspad för att binda ihop och även en mosad banan. Riktigt goda bars som är perfekta på typ långpasset, hiken eller utflykten! Kikärtsspadet får du från när du köper kikärtor på burk. Så detta är alltså även ett tips på hur du kan använda det 🙂 Gillar du att göra egna bars och mellanmål vill jag rekommenderas dessa bars och dessa bollar. 

Antal portioner: 16 bitar
Tid att laga: ca 40 min
Pris/Portion: ca 2 kr/st
Kost: Veganskt

[print-me]

Ingredienser

  • 3 dl havregryn (3 kr)
  • 1 dl valfria nötter (jag tog valnötter) (7 kr)
  • 1 dl kokosflingor (4 kr)
  • 1 dl pumpakärnor (4 kr)
  • 1 msk chiafrön (1 kr)
  • 1 dl russin (3 kr) eller annan torkad frukt
  • 1/2 dl jordnötssmör (5 kr)
  • 1/2 dl sirap eller honung (ej vegansk om du använder honung) (2 kr)
  • 1 banan (4 kr)
  • 1 msk olja
  • 3 msk kikärtsspad
  • en rejäl nypa salt

Gör så här

- Sätt ugnen på 175 grader.
- Mixa nötterna i en mixer så att det blir en mer som ett nötsmul än hackat. Du kan såklart finhacka också, men jag föredrar att mixa (det går snabbt)
- Hacka russin (eller vilken torkad frukt du nu vill ha)
- Blanda alla torra ingredienser: havregryn, kokosflingor, chiafrön, solroskärnor/pumpakärnor, nötsmul, hackad frukt, salt
- Värm sirap/honung, jordnötssmör och olja i en kastrull.
- Vispa kikärtsspadet så att det blir ett vitt skum.
- Mosa en banan.
- Blanda ned den mosade bananen i de torra ingredienserna. Rör i ner jordnöts, olje - honungsblandningen.
- Vänd slutligen ner kikärtsspadsvispet.
- Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och lägg ut smeten till en rektangel som är ca 1 cm tjock.
- Grädda i mitten av ugnen i 20 min.
- Ta ut och låt svalna innan du skär i kakan.
- Skär i bitar och förvara i kylen eller frysen.

Relaterade recept

14 Kommentarer

  1. Helen

    Om jag inte har kikärtsspad, vad kan jag använda istället?

    Svara
    • Hanna @ Portionen Under Tian

      Hej!

      Jag har inte provat detta men en följare körde med kidneyspad, alltså funkar vilket bönspad som helst. Du kan också ta en äggvita om du inte vill göra vegansk. Jag har också hört att det funkar fint att ta psylliumfrön som du blandar med vatten, men det har jag inte provat själv.

      Lycka till! 🙂

      /Hanna

      Svara
    • Hanna

      Hej! Om man bara hinner göra smet men inte grädda – kan man förvara smeten i kylen några dagar då?

      Svara
      • Johanna @ Portionen Under Tian

        Absolut, det går bra! 🙂

        Svara
  2. Eva

    Om man inte tål jordnötssmör, vad kan man byta ut d mot?!

    Svara
  3. Ellie

    Hur länge håller de sig?

    Svara
    • Hanna @ Portionen Under Tian

      I frysen håller de hur länge som helst, i kylen 1-2 veckor och utanför blir de torra på några dagar. Det är ju absolut bäst att frysa in dem om man inte ska äta dem inom några dagar 🙂

      Allt gott!
      Hanna

      Svara
      • Andreas

        Hej! Supergoda är dessa!

        liten rättelse: Det saknas i receptet när jordnötssmör/olja/sirap ska i degen!

        Tack för världens bästa hemsida, du är bäst!

        Mvh Andreas

        Svara
        • Johanna @ Portionen Under Tian

          Nu är receptet uppdaterat, det ska ner i bananmoset, före kikärtsspadet 🙂

          Svara
  4. Madelene

    Hej! Har du några tips om man inte gillade banansmaken? Funkar det med mer kikärtspad? Eller mer olja eller jordnötssmör tro?

    Svara
    • Hanna @ Portionen Under Tian

      Jag har inte testat att göra den utan banan men jag tänker mig att du antingen skulle kunna ha i äpple eller hallon som ersättning ifall du ändå vill ha nån smak, eller som du säger testa utan banan men med lite mer jordnötssmör i, alternativt lite mer russin om du gillar det 🙂 Berätta gärna hur det går!

      Svara
  5. Sara

    När ska honungen/oljan i?

    Svara
    • Johanna @ Portionen Under Tian

      Nu är receptet uppdaterat, det ska ner i bananmoset, före kikärtsspadet 🙂

      Svara

Skicka kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *