Nu har vi varit ute på utefrulle igen! Den här gången kände vi att det var dags att prova något nytt med mannagryn, och detta är klockrent att förbereda kvällen innan. Blåbärskompotten blir också riktigt god, så missa inte den.
Kall mannagrynsgröt med blåbärstopping
Receptet passar extra bra under årstiderna:
Vår
Sommar
Höst
Vinter
Vår
Sommar
Höst
Vinter
20 min
10 kr/portion
0.1 kg CO2e
Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med CarbonCloud och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.
Tillagning
Koka upp mjölkdrycken salt i en kastrull. Vispa i mannagrynen under omrörning. Låt gröten koka på svag värme i ca 5 minuter. Ställ åt sidan.
Gör blåbärstoppingen:
Krossa kardemummakärnor i en mortel eller med en sked. Lägg alla ingredienser i en kastrull och låt koka på svag värme i ca 10 minuter. Ta ur lagerbladen.
Antingen serverar du mannagrynsgröten direkt med blåbärstoppingen eller så ställer du in den i kylen. Du kan preppa i burkar direkt. Låt gärna mannagrynsgröten ha stelnat och blåbärstoppingen ha svalnat innan du lägger över blåbärstoppingen.
Hej! Vilket bra tips på hur man kan använda mannagryn på annat sätt än till just gröt. Jag tyckte den kalla gröten blev lite väl stabbig, så kommer nog ha i mindre gryn nästa gång.
Var inte helt förtjust i lagerbladen i kompotten, men bra tips ändå på hur man kan använda dem 🙂