Den här krämiga potatissalladen är perfekt för varma sommardagar. Snabblagad och lika god att äta direkt som att ta med sig i matlådan och äta kall. Variera salsan med det du har hemma. Det fungerar lika bra med grillad, inlagd, paprika i salsan när tomaterna inte är i säsong likt. Spana in denna potatissallad för inspiration till variation.
Krämig potatissallad med linssalsa
Receptet passar extra bra under:
Sommar
Sommar
30 min
Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med Plate Impact och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.
Tillagning
Skala och hacka rödlök fint. Finhacka tomat. Riv citronskal och pressa ut saften. Blanda citron, rödlök, tomat och finhackad chili och låt stå.
Koka upp potatis och belugalinser i separata kastruller i rikligt med vatten. Tillsätt buljongen till linserna.
Blanda dijonsenap och yoghurt. När potatisen kokat klart, låt den svalna lite och skär den i halvor och rör ner dijonyoghurten.
När linserna kokat klart, blanda ner dem i tomat och rödlöksblandningen.
Servera med finhackad gräslök.
Gör vegansk: använd havre fraiche istället för yoghurt.
©2024 Portionen Under Tian -
läs mer om hur du får använda våra recept och bilder här.
Hej! Testar detta receptet just nu och det ser supergott ut! Men det står tillsätt buljong men buljong finns inte med i receptlistan? Är det helt vanlig grönsaksbuljong som ska i vattnet?
Mvh Sofi
Hej Sofi, 1/2 grönsaksbuljongtärning är det som ska smulas i 🙂
Den här var supergod 😋 Linssalsan går nog att variera på fler sätt. Ska testa ha i nektarin nästa gång.
Kan starkt rekommendera att mosa potatisen och sätta salsan samt moset på en bit knäckebröd och krydda med flingsalt! Blev hur gott som helst