Linspizza med potatis, spenat och fetaost

Tid 75 min
8 kr/portion
Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med CarbonCloud och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.

Tillagning

Börja med att göra pizzadegen. Smula jästen i en bunke. Slå på det fingervarma vattnet och rör om. Rör i salt och olja. Rör i mjöl, så att du har en bra deg som du kan knåda. Knåda i någon minut. Jäs under bakduk i ca 40 min.

Koka upp linserna enligt förpackningen. Skär under tiden potatisen i millimetertjocka skivor. Koka upp vatten i en kastrull och koka potatisen i lättsaltat vatten i 1-2 minuter. Slå bort vattnet. Sätt ugnen på 250 grader.

När linserna kokat klart. Häll av överblivet vatten och mixa med tomatpuré, buljongtärning, basilika och sambal oelek.

Skala och finhacka vitlöken. Stek i olja på medelvärme tillsammans med spenaten i några minuter tills allt mjuknat. Låt svalna.

Kavla ut pizzadegen när den är färdigjäst och bred ut tomatkrämen. Lägg ut den skivade potatisen på pizzan och strö över spenaten. Låt jäsa ytterligare 20 min.

Grädda på plåt i ugn ca 10-12 min. Rosta under tiden solroskärnorna i torr stekpanna tills de fått lite färg.

Toppa den färdiggräddade pizzan med solroskärnor och smulad fetaost.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Tillfällig webbshop 27/10 – 30/11: Signerade böcker och bokpaket inför jul. Beställ nu, böckerna skickas ut i vecka 50. Signerade av författaren Hanna Olvenmark. Begränsat antal!

Portionen Under Tian – ÄTA UTE! Nu kan du förhandsbeställa ett signerat exemplar av Hanna Olvenmarks tredje bok!

Staycheappodden

Portionen Under Tian har blivit med podd! Vi, Hanna & Johanna, kommer vrida och vända och prata om allt som har med #staycheap att göra. Du hittar oss där poddar finns under namnet ’Staycheappodden’. Lyssna på senaste avsnittet här.

Klicka hem 300-kronorsveckorna direkt via mat.se

Nu är det ännu enklare att köpa hem alla ingredienser till den senaste 300-kronorsveckan online! Vi har fyllt en varukorg hos mat.se som innehåller allt du behöver. Just nu får du dessutom som ny kund hos mat.se 200 kr i rabatt när du uppger rabattkoden UNDERTIAN200 vid köp över 750 kr samt fri frakt. *Denna tjänst är ett betalt samarbete med mat.se. Alla 300-kronorsveckor hittar du här.