Mac’n majs

Tid 40 min
10 kr/portion
Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med CarbonCloud och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.

Denna rätt är en variant på majcarbonaran! Den blev så himla, himla god! Så gillar du majscarbonaran men vill ha lite variation måste du testa denna. Även perfekt om du har pasta över. Gör lite extra direkt i en glasmatlåda så har du lunchlådor till en annan dag!

Tillagning

Sätt ugnen på 225 grader. Koka upp vattnet till pastan.

Hacka den gula löken och gröna chilin fint. Hetta upp en stekpanna eller traktörpanna med olja. Fräs den gula löken i oljan samt paprikapulver. Låt fräsa på medelvärme i några minuter tills löken och chilin är riktigt mjuka. Smula ned buljongtärningen och lägg i majsen. Stek ett par minuter och ställ åt sidan.

Koka pastan enligt anvisning på paketet.

Vispa ihop vetemjölet i lite av havremjölken i en kastrull. När vetemjölet är utspätt tillsätter du resten av mjölken och sätter plattan på medelvärme. Koka upp blandningen under omrörning. När mjölken tjocknat stänger du av plattan och tillsätter nästan all riven ost (spara lite till garnering).

Blanda ihop lök och majsblandningen med de kokta svarta bönorna, den färdigkokta pastan och ostsåsen. Häll över i en ugnsform. Strö över lite riven ost och lite svartpeppar. Sätt in i mitten av ugnen och grädda i ca 15 min. Det ska bli lite yta men inte brännas vid. Servera och njut!

Tips! Du kan göra denna rätt direkt i en ugnsfast glasmatlåda om du vill göra extra till en lunchlåda eller för att frysa in.

2 Kommentarer

  1. Krystal

    My fussy kids loved this recipe! I also added some red lentils to the cheese sauce and they basically disappeared into it, just incase one of my kids decided to pick out the beans (but they didn’t anyway, so got both the bean and lentil goodness 😅).

  2. Julia Jansson

    Jättegott recept!!! Och bra sätt att få in lite bönor! 😀

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

NYHET! Klicka hem 300-kronorsveckan direkt via mat.se

*denna tjänst är ett betalt samarbete med Mat.se

Nu är det ännu enklare att köpa hem alla ingredienser till den senaste 300-kronorsveckan online! Vi har fyllt en varukorg hos mat.se som innehåller allt du behöver. Just nu får du dessutom som ny kund hos mat.se 200 kr i rabatt när du uppger rabattkoden UNDERTIAN200 (plus ytterligare 100 kr på ditt andra köp och ytterligare 100 kr vid ditt tredje köp – alltså totalt 400 kr i rabatt som ny kund)

Vill du ha mer inspiration till klimatsmart, billig och god mat? Spana in våra böcker.

Hanna Olvenmark, grundaren till Portionen Under Tian, har släppt två kokböcker med mängder av recept som är bra för dig, din plånbok och planeten. Den första boken ger dig en intro till hela konceptet medans den andra är en fördjupning i hur vi kan äta mer i säsong.