Åh den här såsen! Jag tror att den passar till jättemycket, och här gjorde jag den med majsnuggets. En av mina favoritkryddor som jag upptäckt det här året är rökt paprika, det är så himla användbart. Blir ju som barbequesås, fast på ett billigare sätt. Sånt gillar ju jag hehe. Jag serverade matvete till detta men tror att ris eller typ tortillabröd passar minst lika bra.
Majsnuggets med barbequesås
60 min
Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med Plate Impact och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.
Tillagning
Koka matvete enligt anvisningar på paketet.
Gör såsen: Hacka gul lök och vitlök fint. Fräs i olja och paprikapulver. Skär paprika i bitar och låt fräsa med. Slå på krossade tomater och smula ned buljongtärning. Lägg i majsen. Låt puttra på svag värme medan du gör nuggets.
Låt ströbröd förvälla i 2 msk vatten i en skål. Mixa kikärtor och majs med pressad vitlök grovt med mixerstav eller i en blender. Obs! Viktigt att smeten är grov, det får gärna vara lite “chunky” med bitar i av majs och kikärtor. Lägg i skålen med ströbröd, salt, spiskummin och rör i sambal oelek och potatismjöl samt raps/olivolja.
Forma smeten till bollar. Lägg sesamfrön på en tallrik och rulla bollarna i sesamfröna. Platta ut dem till nuggets (ca 0,5 cm i tjocklek). Hetta upp en stekpanna och lägg i olja eller smör. Stek på medelvärme i ett par minuter på varje sida.
Servera nuggetsen med matvete och såsen.
©2024 Portionen Under Tian -
läs mer om hur du får använda våra recept och bilder här.
Hej!
Hur mycket majs skall det vara i såsen? Det står en st?
Alltså dem är här så gooooda! Bytte ut kikärtorna mot vita bönor, och grön chili istället för grön paprika i såsen. Smaken påminner om Hälsans köks veganska Nuggets – fast godare! Kommer göra dessa fler gånger =)
Så roligt att höra! 😀 Låter supergott!
Lätt beroendeframkallande. Blir en hel del disk, men det står jag ut med för denna rätt.