Majsnuggets med barbequesås

Tid 60 min
9 kr/portion
C0₂ e/kg

Åh den här såsen! Jag tror att den passar till jättemycket, och här gjorde jag den med majsnuggets. En av mina favoritkryddor som jag upptäckt det här året är rökt paprika, det är så himla användbart. Blir ju som barbequesås, fast på ett billigare sätt. Sånt gillar ju jag hehe. Jag serverade matvete till detta men tror att ris eller typ tortillabröd passar minst lika bra.

Tillagning

Koka matvete enligt anvisningar på paketet.

Gör såsen: Hacka gul lök och vitlök fint. Fräs i olja och paprikapulver. Skär paprika i bitar och låt fräsa med. Slå på krossade tomater och smula ned buljongtärning. Lägg i majsen. Låt puttra på svag värme medan du gör nuggets.

Låt ströbröd förvälla i 2 msk vatten i en skål. Mixa kikärtor och majs med pressad vitlök grovt med mixerstav eller i en blender. Obs! Viktigt att smeten är grov, det får gärna vara lite “chunky” med bitar i av majs och kikärtor. Lägg i skålen med ströbröd, salt, spiskummin och rör i sambal oelek och potatismjöl samt raps/olivolja.

Forma smeten till bollar. Lägg sesamfrön på en tallrik och rulla bollarna i sesamfröna. Platta ut dem till nuggets (ca 0,5 cm i tjocklek). Hetta upp en stekpanna och lägg i olja eller smör. Stek på medelvärme i ett par minuter på varje sida.

Servera nuggetsen med matvete och såsen.

3 Kommentarer

  1. Gun Louise

    Hej!
    Hur mycket majs skall det vara i såsen? Det står en st?

  2. Amanda

    Alltså dem är här så gooooda! Bytte ut kikärtorna mot vita bönor, och grön chili istället för grön paprika i såsen. Smaken påminner om Hälsans köks veganska Nuggets – fast godare! Kommer göra dessa fler gånger =)

    • Johanna @ Portionen Under Tian

      Så roligt att höra! 😀 Låter supergott!

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

NYHET! Klicka hem 300-kronorsveckan direkt via mat.se

Nu är det ännu enklare att köpa hem alla ingredienser till den senaste 300-kronorsveckan online! Vi har fyllt en varukorg hos mat.se som innehåller allt du behöver. Just nu får du dessutom som ny kund hos mat.se 200 kr i rabatt när du uppger rabattkoden UNDERTIAN200 (plus ytterligare 100 kr på ditt andra köp och ytterligare 100 kr vid ditt tredje köp – alltså totalt 400 kr i rabatt som ny kund)

Vill du ha mer inspiration till klimatsmart, billig och god mat? Spana in våra böcker.

Hanna Olvenmark, grundaren till Portionen Under Tian, har släppt två kokböcker med mängder av recept som är bra för dig, din plånbok och planeten. Den första boken ger dig en intro till hela konceptet medans den andra är en fördjupning i hur vi kan äta mer i säsong.