-

-

En matig och alldeles så där perfekt höstsallad med päron, brysselkål och picklad lök. En perfekt utelunch för en fin höstdag eftersom maten inte behöver värmas. Brysselkål är ju för övrigt så gott att göra i olika sallader!

 

Antal portioner: 4 portioner
Tid att laga: 30 min
Pris/Portion: 10 kr/portion
Kost: Vegetariskt

Ingredienser

  • 500 g brysselkål (färsk eller fryst) (15 kr)
  • 1 grönsaksbuljongtärning (1 kr)
  • 2 dl matvete (5 kr)
  • 5 dl kokta kikärtor (5 kr)
  • 1 rödlök (2 kr)
  • något att snabbpickla rödlöken i: ex vinäger, citronsaft, limesaft
  • 1 st päron (3 kr)
  • 1/2 pkt fetaost (11 kr)
  • 1-2 msk rapsolja

Gör så här

- Koka matvetet enligt förpackningen med buljongtärningen.
- Koka upp brysselkål i saltat vatten i separat kastrull 5-7 minuter.
- Hacka under tiden päron och rödlök i skivor.
- Krama rödlöken i lite vinäger eller citron/limesaft.
- När matvete och brysselkål kokat klart, blanda det i en skål med päron, rödlök, kikärtor. Slå på lite rapsolja och rör om. Smula över fetaost.

Relaterade recept

3 Kommentarer

  1. Annica

    Hej
    Första, men inte sista, gånge jag lagar något från din sida! Den här brysselkålssalladen var galet god. Men det bästa av allt var att min man var helt hänförd.

    Svara
  2. Eva

    Andra gången jag lagar från dina recept fastän jag följt dig länge på Instagram. Så himla god och enkel att göra!

    Svara

Skicka kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Pin It on Pinterest

Share This