-

-

Dessa morotsbiffar är nästan numera en klassiker för mig. Håller ihop riktigt bra och är sååå goda.

Antal portioner: 8
Tid att laga: ca 20 min
Pris/Portion: ca 2 kr/st
Kost: Veganskt

Ingredienser

  • 2 dl torkade, röda linser (7 kr)
  • 3 morötter (3 kr)
  • 1 vitlöksklyfta (1 kr)
  • 1 msk jordnötssmör eller tahini (4 kr)
  • 1 msk fryst eller färsk persilja (3 kr)
  • 1 msk potatismjöl
  • 1 msk sesamfrön (1 kr)

Gör så här

- Blötlägg de röda linserna i ett par timmar (eller över natten) i en skål med vatten.
- Riv morötterna grovt.
- Häll bort vattnet från linserna. Mixa linser, vitlöksklyfta och jordnötssmör/tahini fint i en mixer.
- Blanda i morotsriv, potatismjöl, sesamfrön och fryst eller färsk persilja. Salta och peppra. Gör till 8 biffar. Stek biffarna i olja på medelvärme.
- Servera till ex potatismos/ klyftpotatis/ ris, någon god sås och en sallad.

Relaterade recept

Pin It on Pinterest

Share This