Att ha kokta, mixade kikärtor i smet blir riktigt gott! Nästan så att det smakar som kaksmet, fast det inte är någon kaksmet. Därför har de kort och gott döpts till no dough cookie dough aka kikärtsbollar. Perfekt sätt att smyga ner lite näring i chokladbollarna. Känner du dig frestad men hellre vill köra utan kikärtorna? Här är ett safe card: veganska chokladbollar.
No dough cookie dough boll (kikärtsbollar)
15 min
1.5 kr/boll
Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med CarbonCloud och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.
Tillagning
Hacka chokladen fint i små bitar.
Mixa kikärtorna till en smet. Lägg i en skål. Mixa dadlarna och lägg i skålen. Mixa riven kokos och solroskärnor fint. Lägg i skålen med kikärtorna, de mixade dadlarna och rör om. Lägg i kaffet och en nypa salt. Rör om. Rör fint i den hackade chokladen och till sist havregrynen.
Forma till bollar och rulla i kokos. Förvara i kyl (eller frys in).
Hej! Goda bollar, men hade lite svårt att få dem att hålla ihop efter att jag rörde i havregrynen på slutet. Håller de ihop bättre om en mixar ihop allting på slutet istället för att röra ihop det? Eller har du nåt annat tips? 🙂
Hej Madeleine 🙂 Du kan alltid testa! Annars brukar det hjälpa att ha i lite extra vätska, antingen kaffe om man gillar det eller lite vatten bara.
Går det lika bra att använda kakao istället för mörk choklad tro? Om, hur mycket?
Älskar dina recept! 🦦
Det ska nog gå bra, sist jag gjorde dem rev jag chokladen på finaste sidan av rivjärnet och det blev bra! Jag skulle börja med 2 matskedar och ev ha i mer efter att jag smakat av. Lycka till och jättekul att du tycker om recepten! 😀