-
-Att ha kokta, mixade kikärtor i smet blir riktigt gott! Nästan så att det smakar som kaksmet, fast det inte är någon kaksmet. Därför har de kort och gott döpts till no dough cookie dough aka kikärtsbollar. Perfekt sätt att smyga ner lite näring i chokladbollarna. Känner du dig frestad men hellre vill köra utan kikärtorna? Här är ett safe card: veganska chokladbollar.
Antal portioner: ca 15 bollar
Tid att laga: 15 min
Pris/Portion: 1,50 kr/st
Kost: Veganskt
Ingredienser
- 3 dl kokta kikärtor (3 kr)
- 50 g mörk choklad, minst 70 % (10 kr)
- 5 färska dadlar (3 kr)
- 2 dl havregryn (1 kr)
- 1 dl riven kokos (4 kr)
- 1 dl solroskärnor (2 kr)
- 2 msk kallt kaffe
- en nypa salt
- kokos att rulla i
Gör så här
- Hacka chokladen fint i små bitar
- Mixa kikärtorna till en smet. Lägg i en skål.
- Mixa dadlarna och lägg i skålen.
- Mixa riven kokos och solroskärnor fint. Lägg i skålen med kikärtorna, de mixade dadlarna och rör om.
- Lägg i kaffet och en nypa salt. Rör om.
- Rör fint i den hackade chokladen och till sist havregrynen.
- Forma till bollar och rulla i kokos.
- Förvara i kyl (eller frys in).
Hej! Goda bollar, men hade lite svårt att få dem att hålla ihop efter att jag rörde i havregrynen på slutet. Håller de ihop bättre om en mixar ihop allting på slutet istället för att röra ihop det? Eller har du nåt annat tips? 🙂
Hej Madeleine 🙂 Du kan alltid testa! Annars brukar det hjälpa att ha i lite extra vätska, antingen kaffe om man gillar det eller lite vatten bara.