-

-

Vill man börja äta mer vegetariskt, men ändå inte vill skippa kött helt? Då kan det vara en bra grej att dra ned på mängden kött i maträtten, och fylla på med mer grönt. Som i denna asieninspirerade wok. Vill du kan du givetvis använda quorn, sojafärs eller linser istället.

Antal portioner: 4 portioner
Tid att laga: 30 min
Pris/Portion: 9 kr/portion

Ingredienser

  • 200 g nötfärs/quorn/sojafärs (12 kr)
  • 200 g vitkål ( 2kr)
  • 2 morötter (3 kr)
  • 1 paprika ( 5kr)
  • 3 vitlöksklyftor (2 kr)
  • 1-2 msk rapsolja
  • 2 cm färsk ingefära (1 kr)
  • 1 tsk sambal oelek
  • 1 msk soja
  • 1 pkt risnudlar (12 kr)

Gör så här

- Strimla vitkålen tunt. Att hyvla på en osthyvel är ett enkelt sätt att göra det tunt.
- Gör likadant med paprika och morötter.
- Skala ingefära och hacka fint.
- Hetta upp en stekpanna, tillsätt olja och låt den bli varm.
- Fräs köttfärs, och dela med en gaffel.
- Börja nudlarna enligt anvisningar på paketet.
- Tillsätt vitkål och morötter, låt de mjukna en aning. När de blivit mjuka- lägg i paprika, ingefära och pressa över vitlök.
- Tillsätt sambal oelek och soja. Rör om. Smaka av, tillsätt mer soja och/eller sambal om du önskar.
- Koka nudlarna enligt anvisningar på paketet.
- Servera nudlar med woken.

Relaterade recept

2 Kommentarer

  1. Carina

    Provade woken idag, fantastisk gott. Ersatte paprikan med minimajs för det hade jag hemma :). Det står lite fel i receptet dock. Rapsolja står 2 ggr och ingefära saknas.

    Svara
    • hanna

      Hej Carina och tack för dina skarpa ögon! Har ändrat det nu 🙂 Och vad kul att du gillar den, håller med dig, den är riktigt god. Och låter mums med majs i också!

      Allt gott,
      Hanna

      Svara

Skicka kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Pin It on Pinterest

Share This