-

-

Antal portioner: 4 portioner
Tid att laga: ca 30 min
Pris/Portion: 9 kr/portion
Kost: Veganskt, Vegetariskt

[print-me]

Ingredienser

  • 3 dl röda linser, torkade (10 kr)
  • 1 gul lök (1 kr)
  • 8 potatisar (8 kr)
  • 200 g vitkål (3 kr)
  • 100 g grönkål (5 kr)
  • 1 grönsaksbuljongstärning (1 kr)
  • ca 400 g krossade tomater (5 kr)
  • ca 6 dl vatten
  • 2 msk fryst persilja (2 kr)
  • ½ röd chili (0.5 kr)
  • Soja efter smak
  • Olja

Gör så här

Skala och hacka löken. Dela potatisen i halvor eller kvartar beroende på storlek. Finhacka chilin och strimla vitkålen. Sätt en kastrull på medelhög värme och stek allt ovan i olja tills löken börjat mjukna (det ska inte brännas vid).

Tillsätt grönsaksbuljong, krossade tomater och vatten och låt småkoka i 10-15 min under lock.

Skölj linserna och grovhacka grönkålen. Häll i linser, grönkål och persilja i grytan och låt puttra ytterligare 5-10 min tills att både potatis och linser är genomkokta. Se till att vätskan hela tiden täcker potatisen och linserna och tillsätt ev mer vatten vid behov. Smaka av med soja.

Servera som den är eller med ett gott bröd till.

Relaterade recept

12 Kommentarer

  1. Linda

    Mmmm, tror du man kan byta ut grönkålen mot typ broccoli?
    Finns inte grönkål i lösvikt här i närheten…

    Svara
  2. Pia Ström

    2 hekto vitkål är ett stort problem. Var hittar man så små bitar?

    Svara
    • Hanna @ Portionen Under Tian

      Hej Pia, ibland hittar man mindre bitar eller har kvar hemma efter att ha lagat något annat. Om du inte får tag i en liten bit kan jag tipsa om att hyvla kålen med osthyvel eller mandolin, tillsätta lite olja och vinäger så har du en god sallad till 🙂

      Svara
    • Annika

      På Coop kan man köpa strimlad vitkål i påse 400 g. Kanske finns sånt i andra affärer med. Jag köper dessa för annars skulle jag få mycket svinn när jag lagar den här rätten, då jag inte använder vitkål annars så mycket…

      Svara
  3. Anna

    Var lite tveksam om det skulle bli gott när jag lagade det men blev riktigt gott 🙂 hade inte i vitkål eller grönkål för att jag inte hade det hemma men blev ändå väldigt gott 🙂

    Svara
  4. Annakarin

    Hej!
    Jag är vegetarian och det är kul med nya recept som dessutom är billigt.
    Jättegod Onepot
    första jag lagar från dina recept. Nu vill jag prova mera!
    Med vänlig hälsning
    Annakarin

    Svara
  5. Viktor

    En riktigt god gryta! Jag rekommenderar den!

    Svara
  6. Olle

    Hej! Vilken storlek har de 8 potatisarna? Alltså, hur många gram potatis ska det vara?

    Svara
    • Johanna

      Hej, de är normalstora så ungefär 70 gram per potatis 🙂 Men det spelar inte så stor roll exakt hur stora de är.

      Svara

Skicka kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *