Onepot med potatis, tomat och linser

Receptet passar extra bra under årstiderna:
Höst
Vinter
Tid 30 min
9 kr/portion
0.1 kg CO2e
Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med CarbonCloud och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.

Onepots är alltså grytor som i princip lagar sig själva. Så smidigt! Är inte grönkål i säsong kan du byta ut den mot tex. fryst spenat eller broccoli.

Tillagning

Skala och hacka löken. Dela potatisen i halvor eller kvartar beroende på storlek. Finhacka chilin och strimla vitkålen. Sätt en kastrull på medelhög värme och stek allt ovan i olja tills löken börjat mjukna (det ska inte brännas vid).

Tillsätt grönsaksbuljong, krossade tomater och vatten och låt småkoka i 10-15 min under lock.

Skölj linserna och grovhacka grönkålen. Häll i linser, grönkål och persilja i grytan och låt puttra ytterligare 5-10 min tills att både potatis och linser är genomkokta. Se till att vätskan hela tiden täcker potatisen och linserna och tillsätt ev mer vatten vid behov. Smaka av med soja.

Servera som den är eller med ett gott bröd till.

26 Kommentarer

  1. Linda

    Mmmm, tror du man kan byta ut grönkålen mot typ broccoli?
    Finns inte grönkål i lösvikt här i närheten…

    • Hanna @ Portionen Under Tian

      Absolut, det funkar nog lika bra. Fryst grönkål är också ett alternativ! 🙂

  2. Pia Ström

    2 hekto vitkål är ett stort problem. Var hittar man så små bitar?

    • Hanna @ Portionen Under Tian

      Hej Pia, ibland hittar man mindre bitar eller har kvar hemma efter att ha lagat något annat. Om du inte får tag i en liten bit kan jag tipsa om att hyvla kålen med osthyvel eller mandolin, tillsätta lite olja och vinäger så har du en god sallad till 🙂

    • Annika

      På Coop kan man köpa strimlad vitkål i påse 400 g. Kanske finns sånt i andra affärer med. Jag köper dessa för annars skulle jag få mycket svinn när jag lagar den här rätten, då jag inte använder vitkål annars så mycket…

    • Lars wilhelmsson

      Varför inte köpa ett helt huvud så får du ju mer mat det är så gott o billigt.

  3. Anna

    Var lite tveksam om det skulle bli gott när jag lagade det men blev riktigt gott 🙂 hade inte i vitkål eller grönkål för att jag inte hade det hemma men blev ändå väldigt gott 🙂

    • Hanna @ Portionen Under Tian

      Så kul att höra! Det är så bra med denna att man kan ha i lite vad man har hemma 🙂

  4. Annakarin

    Hej!
    Jag är vegetarian och det är kul med nya recept som dessutom är billigt.
    Jättegod Onepot
    första jag lagar från dina recept. Nu vill jag prova mera!
    Med vänlig hälsning
    Annakarin

    • Hanna @ Portionen Under Tian

      Så kul att du gillade den! Hoppas du kan hitta fler favoriter på sidan 😀

  5. Viktor

    En riktigt god gryta! Jag rekommenderar den!

  6. Olle

    Hej! Vilken storlek har de 8 potatisarna? Alltså, hur många gram potatis ska det vara?

    • Johanna

      Hej, de är normalstora så ungefär 70 gram per potatis 🙂 Men det spelar inte så stor roll exakt hur stora de är.

  7. Viktoria

    Kommer så ofta tillbaka till detta recept. Perfekt för en veckas lunchlådor. Hade lite grejer kvar från gårdagens tacos; ett knippe koriander, rödkål och lime. Skippade vitkålen, slängde i taco-grejerna och fick till en riktigt god mexikansk variant! 🙂

  8. L

    Mycket god och väldigt smidig att göra ute, gjorde ute i skärgården på ett triangiakök, helt perfekt!

  9. Joanna

    Kan man använda fryst grönkål istället? Jag har singelhushåll och då är frysta grönsaker en toppen grej 🙂

    • Johanna @ Portionen Under Tian

      Det går jättebra det med och perfekt nu när den färska grönkålen inte riktigt hunnit ut i butikerna 🙂

  10. Maria

    God gryta! Hade i lite öl och tomatpure, kan rekommenderas, blev lite farmorsaktigt.

  11. Josefin

    Jag blev lite besviken på min version. De smakade inte så gott som jag hade hoppats. Smakade nästan ingenting. Kanske är den som alla grytor godare i morgon. Potatisen delade jag i mindre bitar än det som stod men den blev ändå inte genomkokt. Jag får testa en gång till. Så lätt ger jag inte upp!

  12. M

    Gott och enkelt! Minimalt med disk.

    Läste en kommentar om att den smakade lite för lite, jag gillar smakrikt så tog lite extra av allt. 2 lök, 2 chili, mer buljong. La även till två vitlök. Blev gott. Sojan i slutet gjorde susen.

    Tips är att göra små potatistärningar istället om du har fast potatis, annars räcker inte angivna tiden till.

  13. Lina

    Vad kan man krydda med om man inte gillar persilja? 🙂

    • Johanna @ Portionen Under Tian

      Hej, antingen kör du utan eller så skulle jag ta en annan ört jag gillar, exempelvis oregano, basilika eller timjan. 🙂

      • Gülay

        Hej
        Snälla Hanna eller Johanna kan ni säga vilket märke ni har på eran röda linser? Mina blir ALLTID så mosiga men era röda linser ser alltid perfekta ut…

        • Johanna @ Portionen Under Tian

          Hej, tråkigt att höra! Det finns två varianter av röda linser, hela och splittade. De splittade är delade vilket gör dem tunnare, förkortar koktiden och är alltså lättare att ”koka sönder”. I detta recept ser jag dock att vi använt splittade och då blir de lätt lite mosiga. Vill du ha dem fasta och fina kan du testa att använda hela röda linser, det finns flera olika märken som säljer dem. Du kommer se att de är runda snarare än platta. Märket Sevan skriver ut detta på sina förpackningar, att dem är hela. Lycka till!

  14. Johanna Nygren

    Amen shit vad god alltså!!!

  15. Sandra

    Den här grytan är MAGISK 👌🏼
    I höst och vinter kommer jag leva på denna!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Inspireras till fler vardagsäventyr med maten som sällskap genom Hannas tredje bok: Portionen Under Tian – ÄTA UTE!

Staycheappodden

’Avsnitt 24 – Hållbar mat från havet’

Efter att ha hört Ingrid Undeland, professor i livsmedelsvetenskap på institutionen för biologi och bioteknik på Chalmers, föreläsa om hållbar mat från havet kontaktade vi henne för att själva fylla på med kunskap i ämnet. Vi intervjuar henne och kommer bland annat in på vad vi kanske bör äta lite mindre av, samt sill och musslor, som vi faktiskt skulle kunna äta betydligt mer av. Fyllda av ny kunskap och inspiration fick också vår vän och kock Viktor Hedvall gästa oss och inspirera till vad vi kan laga av dessa råvaror.

Du hittar oss där poddar finns under namnet ’Staycheappodden’. Lyssna på senaste avsnittet här.