-
-
Antal portioner: 4 portioner
Tid att laga: ca 30 min
Pris/Portion: 9 kr/portion
Kost: Veganskt, Vegetariskt
Ingredienser
- 3 dl röda linser, torkade (10 kr)
- 1 gul lök (1 kr)
- 8 potatisar (8 kr)
- 200 g vitkål (3 kr)
- 100 g grönkål (5 kr)
- 1 grönsaksbuljongstärning (1 kr)
- ca 400 g krossade tomater (5 kr)
- ca 6 dl vatten
- 2 msk fryst persilja (2 kr)
- ½ röd chili (0.5 kr)
- Soja efter smak
- Olja
Gör så här
Skala och hacka löken. Dela potatisen i halvor eller kvartar beroende på storlek. Finhacka chilin och strimla vitkålen. Sätt en kastrull på medelhög värme och stek allt ovan i olja tills löken börjat mjukna (det ska inte brännas vid).
Tillsätt grönsaksbuljong, krossade tomater och vatten och låt småkoka i 10-15 min under lock.
Skölj linserna och grovhacka grönkålen. Häll i linser, grönkål och persilja i grytan och låt puttra ytterligare 5-10 min tills att både potatis och linser är genomkokta. Se till att vätskan hela tiden täcker potatisen och linserna och tillsätt ev mer vatten vid behov. Smaka av med soja.
Servera som den är eller med ett gott bröd till.
Mmmm, tror du man kan byta ut grönkålen mot typ broccoli?
Finns inte grönkål i lösvikt här i närheten…
Absolut, det funkar nog lika bra. Fryst grönkål är också ett alternativ! 🙂
2 hekto vitkål är ett stort problem. Var hittar man så små bitar?
Hej Pia, ibland hittar man mindre bitar eller har kvar hemma efter att ha lagat något annat. Om du inte får tag i en liten bit kan jag tipsa om att hyvla kålen med osthyvel eller mandolin, tillsätta lite olja och vinäger så har du en god sallad till 🙂
På Coop kan man köpa strimlad vitkål i påse 400 g. Kanske finns sånt i andra affärer med. Jag köper dessa för annars skulle jag få mycket svinn när jag lagar den här rätten, då jag inte använder vitkål annars så mycket…
Var lite tveksam om det skulle bli gott när jag lagade det men blev riktigt gott 🙂 hade inte i vitkål eller grönkål för att jag inte hade det hemma men blev ändå väldigt gott 🙂
Så kul att höra! Det är så bra med denna att man kan ha i lite vad man har hemma 🙂
Hej!
Jag är vegetarian och det är kul med nya recept som dessutom är billigt.
Jättegod Onepot
första jag lagar från dina recept. Nu vill jag prova mera!
Med vänlig hälsning
Annakarin
Så kul att du gillade den! Hoppas du kan hitta fler favoriter på sidan 😀
En riktigt god gryta! Jag rekommenderar den!
Hej! Vilken storlek har de 8 potatisarna? Alltså, hur många gram potatis ska det vara?
Hej, de är normalstora så ungefär 70 gram per potatis 🙂 Men det spelar inte så stor roll exakt hur stora de är.
Kommer så ofta tillbaka till detta recept. Perfekt för en veckas lunchlådor. Hade lite grejer kvar från gårdagens tacos; ett knippe koriander, rödkål och lime. Skippade vitkålen, slängde i taco-grejerna och fick till en riktigt god mexikansk variant! 🙂
Mycket god och väldigt smidig att göra ute, gjorde ute i skärgården på ett triangiakök, helt perfekt!
Kan man använda fryst grönkål istället? Jag har singelhushåll och då är frysta grönsaker en toppen grej 🙂
Det går jättebra det med och perfekt nu när den färska grönkålen inte riktigt hunnit ut i butikerna 🙂