Proteinbollar med smak av morotskaka

Receptet passar extra bra under årstiderna:
Vår
Sommar
Höst
Vinter
Tid 20 min
Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med CarbonCloud och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.

Gillar du också morotskaka? Jag tycker att det är bland det godaste som finns i dessertväg. Dessa proteinbollar är kraftigt inspirerad av just morotskakan. Och jag säger bara, herregud, jag blev nöjd!

Tillagning

Blanda alla ingredienser i en blender eller i en bunke, och mixa med stavmixer till helt slät smet. Forma till bollar (blöt gärna händerna så blir det lättare att rulla) Rulla i sesamfrön.

Förvara i kyl eller frys.

Gör vegansk? Använd soygurt istället för kvarg.

15 Kommentarer

  1. Sara

    Man man använda något annat mjöl än just sojamjöl? ?

    • Hanna @ Portionen Under Tian

      Hej Sara!

      Ja du kan använda något annat mjöligt ex mandelmjöl, bovetemjöl. Det går också fint att använda havregryn. Proteinmängden blir lite lägre men ändå väldigt fina bollar 🙂

      Lycka till!
      Hanna

  2. Ellen

    Hej!

    Tack för ett toppenrecept!
    Hur många bollar är lagom att äta till mellanmål, en eller flera?

    • Hanna @ Portionen Under Tian

      Det beror ju på hur hungrig en är 😉 Jag brukar ta 1-2 styck!

  3. Sophia

    Hur länge tror du att de håller sig i kylen ungefär? j

    • Hanna @ Portionen Under Tian

      I typ 1 vecka 🙂

  4. Marie

    Jag har aldrig kvarg hemma då jag inte tycker om den. Vad kan jag använda istället?

    • Hanna @ Portionen Under Tian

      Hej Marie!
      Du kan ta 2-3 msk jordnötssmör istället 🙂

    • Malin

      Testa tofu! 😋

  5. Annelie

    Provade att göra dessa idag, la i lite gurkmeja för färgens skull och tog två extra dadlar. Jätteinspirerande recept! ? har en förkärlek för den här typen av boll-recept och hoppas att du kanske lägger ut något mer i framtiden.

  6. Arex

    Helt sjukt goda! Jag testade med 2 msk jordnötssmör som du tipsade, men de blev lite för torra. 2 msk jordnötssmör + 2 msk havredryck blev det perfekta veganska alternativet~

    Jag älskar kinako, rostat sojabönsmjöl som används i japanska köket. Passade perfekt för de här bollarna!

    Nästa steg blir att testa med en liten kärna av lite tjockare cream cheese-smet för den totala morotskak-känslan.

    • Hanna @ Portionen Under Tian

      Tack för din input, det är säkert många som uppskattar det! 🙂

      Ja det kan nog vara jättegott att ha typ oatleys på mackan eller dylikt i.
      Och vilket bra tips med kinako! Det har jag aldrig provat.

      Tack!

  7. Elin

    Blev ganska besviken på detta receptet. Fick inte till det alls. Smakade bara havregryn. Tog i mer dadlar och kryddor, men smakade ändå bara havregryn. Fick ingen känsla av morotskaka alls tyvärr.

    • Hanna @ Portionen Under Tian

      Tråkigt! Jag har gjort det flera gånger och även andra har gjort det och uppskattat det. Du får helt enkelt strunta i att laga det igen… 🙂

  8. Frida

    Blev så lycklig över hur goda dessa är! Jag har just slutat med socker och ville ha nåt alternativ till gottis på helgen. Ökar dock mängden dadlar och kryddor för att möta sötsuget, men det är ju fortfarande så mycket bättre än allt choklad jag annars proppat i mig. Och så får en i sig bra mineraler och andra ämnen också! Love ut!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Kommande föreläsningar

21:e oktober 2021 – Ta med maten ut i höst! (digitalt och på plats)

Längtar du efter att vara utomhus mer i höst och ta med maten ut? Kom då och lyssna på den här föreläsningen som har just det i fokus. Att ta med maten ut är ett fantastiskt sätt att umgås, oavsett om det är med dig själv eller med någon annan eller flera. Under den här föreläsningen pratar vi om hur du kan få in mer utestunder i vardagen, vare sig du har 15 minuter eller en hel dag framför dig och hur du gör maten till en del av det. 

Inspireras till fler vardagsäventyr med maten som sällskap genom Hannas tredje bok: Portionen Under Tian – ÄTA UTE!

Staycheappodden

’Avsnitt 24 – Hållbar mat från havet’

Efter att ha hört Ingrid Undeland, professor i livsmedelsvetenskap på institutionen för biologi och bioteknik på Chalmers, föreläsa om hållbar mat från havet kontaktade vi henne för att själva fylla på med kunskap i ämnet. Vi intervjuar henne och kommer bland annat in på vad vi kanske bör äta lite mindre av, samt sill och musslor, som vi faktiskt skulle kunna äta betydligt mer av. Fyllda av ny kunskap och inspiration fick också vår vän och kock Viktor Hedvall gästa oss och inspirera till vad vi kan laga av dessa råvaror.

Du hittar oss där poddar finns under namnet ’Staycheappodden’. Lyssna på senaste avsnittet här.