Att laga gröt ute på stormkök är så så gott! Den här risgrynsgröten blir riktigt krämig och god och går såklart lika bra att laga och äta inne. Här med en äppelkompott som du enkelt kan preppa i förväg om du ska ut på ute-frulle äventyr! Jag lagade detta under en inspelning med Aftonbladet, vill du se det klippet så hittar du det här.
Risgrynsgröt med äppelkompott
Receptet passar extra bra under årstiderna:
Höst
Vinter
Höst
Vinter
45 min
0.2 kg CO2e
Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med Plate Impact och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.
Tillagning
Börja med äppelkompotten: Riv äpplena, kärna ur och hacka dadlarna. Koka upp äpplen, dadlar, vatten, kanel och kardemumma i en kastrull på svag värme. Låt koka i ca 15 min tills det blivit en kompott. Låt sedan svalna.
Gör gröten: Koka upp ris, vatten och salt. Låt koka på svag värme i ca 10 minuter. Blanda ihop mjölkdryck och grädde. Tillsätt ungefär hälften och koka upp under omrörning. Tillsätt resterande gräddblandning under omrörning allt eftersom. Låt koka totalt ca 30 min. Låt svälla under lock i några minuter innan servering,
Toppa gröten med kompotten, eventuellt lite pumpakärnor, en nypa kanel och mjölkdryck.
Vegansk variant
Använd växtbaserade mjölk och gräddprodukter
©2024 Portionen Under Tian -
läs mer om hur du får använda våra recept och bilder här.
Supergott! Hur länge håller sig kompotten i kylen? Eller måste den ätas direkt?
Hej, den håller sig i några dagar men det beror också på hur du hanterar den. Genom att ha den i en tätt försluten burk, inte låta den stå framme för länge i rumstemperatur, använda rena verktyg/bestick så förlänger du hållbarheten. Använd smak, lukt, doft och syn för att se när den börjar bli dålig. 🙂