Vår
Sommar
Höst
Vinter
30 min
0.2 kg CO2e
Det här är lite av en remake på denna Portionen Under Tian favorit men denna gång med nudlar och röda linser! Den här såsen är verkligen så god och SÅ enkel! Gör en rejäl batch så har du riktigt goda matlådor framöver eller laga ute på stormköket!
Använd gärna hela linser, dvs ej splittade/delade, för att undvika att linserna kokar sönder. Koka även på låg värme och smaka av, de ska vara likt pasta, al dente, och ha lite tuggmotstånd kvar.
Koka nudlar enligt anvisningen på förpackningen.
Koka röda linser i rikligt med vatten och lite salt i en separat kastrull. Häll av vattnet när de är klara.
Mixa hälften av kokosmjölken med den grillade paprikan till en slät sås.
Hetta upp olja i en kastrull/större panna. Fräs röd curry, ingefära, vitlök. Hacka chili. Fräs med. Slå på paprikasåsen och resterande kokosmjölk. Tillsätt vatten. Smula i buljongtärning. Låt puttra i 5-10 min.
Lägg i de kokta linserna och rör om. Servera med nudlarna.
Välj växtbaserade nudlar
Havreris- och linsnuggets med en grön örtsås
Vegetarisk bourguignon (ish) på linser
Pasta med vita bönor, soltorkade tomater och basilika
Matig morotskaka med linser och pumpakärnor
Broccolisoppa med rostade linser och snabbpicklad rödlök
Peanutbutter cookie på gula ärtor
Brysselkålssallad med gottedressing
Krämig grönkål, svamp och bönsås med grönpeppar
Snabb pasta med soltorkade tomater, tahini och vita bönor
Gråärtsbolognese
Matig havrerissallad med chimichurri
Morot- och linsbiffar
Nu släpper jag en samlingsbok där jag samlat det bästa från mina tidigare böcker! Boken innehåller över 200 recept, nya veckoplaneringar och massor av inspiration och tips för att äta grönt och plånboksvänligt. Släpps v 16 men du kan förboka den redan nu!
Billig rotfruktssoppa
Tomatsoppa med fetaost
Svampsoppa med vita bönor och timjan
Potatissoppa och vitbönröra med örter och citron
Linssoppa med rotfrukter och grillad paprika
Tacosoppa med ärtguacca
Slät linssoppa med kokosmjölk
Tomatsoppa med ört, -tomat och fetabröd
Vegetarisk billig rödbetssoppa
Går det att byta ut den grillade paprikan mot vanlig paprika?
Det går bra, men då behöver du tillaga paprikan innan du mixar den, till exempel genom att köra den i ugnen en stund tills den blir mjuk 🙂
Hej jag beställde varor men jag fick ingen matsedel till mina varor
Hej, ”matsedeln” hittar du på hemsidan. Vill du skriva ut recepten kan du högerklicka på en sida och spara som pdf. Då får du varje recept snyggt på en sida som är lätt att skriva ut 🙂
Dem där linserna ser ut att vara bruna linser. När jag kokar röda linser blir det bara gegga mos. Man ser knappt att det är röda linser. Men på eran bild är linserna hela fina. Snälla vilken linssort är det?
Jag håller med Gülay! Skulle gärna vilja veta om det inte ändå är bruna/gröna linser.
Det finns både hela och ”splittade” röda linser. När man kokar de splittade blir de lätt mosiga medans de hela bättre håller ihop. Tycker ni det blir bättre med gröna går det ju såklart fint att använda det med 🙂
Ju men det är ändå inte svar på min fråga. Vem lagade rätten på fotot ovan? Det är inte röda linser på den bilden.
Om ni använder röda linser och sen tillsätter gröna linser för fotot skull är det ju inte korrekt beskrivning på maträtten!
Jag ska laga denna maträtt denna vecka,har köpt HELA röda linser återkommer..
Nu har jag lagat rätten med hela röda linser det blev bara linsmos,kokade bara 5-7 min. Kommer aldrig göra det med röda,linser.
Den här grytan med kikärtor är min favorit här på bloggen. Blev nyfiken med röda ush säger jag.
Röda linser är bra om man gör linsbiffar eller linssoppa men detta nej.
Bilden är väldigt missvisande det säger jag fortfarande..
Jag tycker att det på bilden ser ut att det kan vara såna röda linser som finns på tetra pack, i lag, t ex från zeta brukar jag köpa. De är färdiga och man behöver inte koka dem. Jag brukar blanda i dem i Köttfärssås på slutet för att lura i barnen baljväxter och de brukar se ut så där
Varför ska man koks linserna separat och inte i grytan?
Det är en smaksak, kokar man den separat så går det lite snabbare och du kan enklare ha koll så att du får linserna i den konsistens du önskar. Men med det sagt skulle du lika gärna koka dem direkt i, med risk för att de ev kokar sönder litegrann 🙂
Jättegott, denna och ”one pot kokosgryta” är riktiga vardagsfavoriter!
Jättegod, tack!
Enligt kommentarerna här i diskussionen var jag extra försiktig att inte laga linser till en gröt. Tack för det också.
Hej, och tack för en toppen blogg!! Har handlat på mat.se två gånger nu – älskar det!
Skulle vara helt fantastiskt om du skulle kunna skriva på ett ungefär hur mycket kcal/protein/kolhydrater/fett det var per gram matlåda. Då skulle denna blogg vara KOMPLETT!
Tack!
Hej, härligt att höra att du handlar på mat.se och gillar det! 🙂 Vi har valt att inte skriva ut näringsinnehåll på recepten och varför kan du läsa mer om här: https://undertian.com/vanliga-fragor/
Det är jag sååå tacksam för!
Denna har jag gjort säkert 5-6 ggr nu och lika gott varje gång!
Supergott 👌
Är det någon som har provat att frysa in den här rätten?
Trodde jag hade lagat veganskt
Men så var det ägg nudlar på bilden och jag tog det med😭
Åh så tråkigt att det blev fel, jag har förtydligat i receptet nu att man inte ska använda äggnudlar om man vill ha en vegansk rätt! Ledsen att detta kom upp först nu.
Ett av de första recepten jag testar från portionen under tian 🙂 Vilken fullträff! Supergod sås som passade jättebra med nudlar, och tycker det fungerade utmärkt med delade linser.
Gick utmärkt att koka nudlarna rätt i grytan och låta det puttra ett tag, gav lite mer smak och så var det lättare att anpassa mängden nudlar till hur mycket gryta det blir.
Dina portioner blir nästan alltid dubbla portioner för mig.
Hur vet man om linserna man köper är hela eller delade? Står det på förpackningen?
Hej, man ser det ofta på dem. De delade är platta till ytan och de hela är nästan runda 🙂
Verkar vara en god rätt.
Går grytan att frysa in?
Ja det går bra 🙂
Superdupergott! Jag råkade nog ta för mycket nudlar men mer mat är ju ett plus i detta fall 😁
Väldigt gott och lättlagat! Det passar också väldigt fint att göra med svenska hela gula linser har jag märkt. Då är det mindre risk för att linserna råkar koka för länge och bli geggiga, iallafall när jag lagat.
Lägg till jordnötssmör och koriander om du vill piffa upp rätten 👌
Var lat och orkade inte diska mixern, använde ajvar istället. Supergott!! Linserna blev som ovan sa som en gröt, men tyckte inte det gjorde särskilt mycket.
Tog ris istället för nudlar gång nr 2, mkt godare!
Sååå god, men hittar inte hela röda linser att köpa hem, så det blir lite grötigt…
Var hittar man hela röda linser att köpa 🙂
Jag har hittat det i lite olika butiker, jag antar att utbudet kan variera. Hittar du inte hela röda linser: prova gula linser. Det funkar minst lika bra! Kul att du gillade den i övrigt 🙂
Hej, går det att spara till favorit någonstans stjärnan i högra hörnet gör inget har försökt 🙂
Hej, nej det går tyvärr inte. Stjärnan i hörnet visar betyget dvs ju mer ”ifylld” stjärnan är desto högre betyg har det fått av läsare.