Svartkålspasta med knaperstekt alspånsrökt tofu

Receptet passar extra bra under årstiderna:
Höst
Vinter
Tid 30 min
0.1 kg CO2e
Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med CarbonCloud och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.

*Detta recept är ett betalt samarbete med Yipin och deras 230 g tofu alspånsrökt 

Jag köper inte direkt jättemycket vegoprodukter men en produkt jag verkligen älskar och handlar ofta är den alspånsrökta tofun från Yipin, som är tillverkad här i Sverige. Alltså den är genialisk!! Så god och enkel att tillreda på en mängd sätt tex. att steka krispig. Här har jag skapat en god pasta på svartkål, med knaperstekt tofu – prova!

Tillagning

Koka upp vatten till pasta.

Hacka tofun i små bitar. Hetta upp en stekpanna och fräs tofubitarna i olja och soja tills de blivit knaperstekta. Ställ åt sidan.

Lägg i pastan i vattnet och koka enligt anvisningar på paketet.

Skär kålen i bitar. Hacka vitlök fint.
Fräs vitlök och kål i en panna till kålen har mjuknat. Slå på grädden och pastavatten, och rör om. Lägg i den kokta pastan.
Salta och peppra (använd gärna svartpepparkvarn).

Servera på tallrikar och toppa med den knapersteka tofun, svartpeppar och ev. lite riven ost.

Vegansk variant

Använd en växtbaserad ost att toppa med

4 Kommentarer

  1. Joanna

    Såå god! Tack för en god och lättlagad maträtt

  2. Vanessa

    ÄLSKAR!

  3. Karin Vighagen

    Så god! Kommer göra denna flera ggr 👍🏻

    • Johanna @ Portionen Under Tian

      Kul att du tyckte om den 🙂

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Inspireras till fler vardagsäventyr med maten som sällskap genom Hannas tredje bok: Portionen Under Tian – ÄTA UTE!