Jag köper inte direkt jättemycket vegoprodukter men en produkt jag verkligen älskar och handlar ofta är den alspånsrökta tofun. Alltså den är genialisk!! Så god och enkel att tillreda på en mängd sätt tex. att steka krispig. Här har jag skapat en god pasta på svartkål, med knaperstekt tofu – prova!
Svartkålspasta med knaperstekt alspånsrökt tofu
Receptet passar extra bra under årstiderna:
Höst
Vinter
Höst
Vinter
30 min
0.1 kg CO2e
Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med Plate Impact och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.
Tillagning
Koka upp vatten till pasta.
Hacka tofun i små bitar. Hetta upp en stekpanna och fräs tofubitarna i olja och soja tills de blivit knaperstekta. Ställ åt sidan.
Lägg i pastan i vattnet och koka enligt anvisningar på paketet.
Skär kålen i bitar. Hacka vitlök fint.
Fräs vitlök och kål i en panna till kålen har mjuknat. Slå på grädden och pastavatten, och rör om. Lägg i den kokta pastan.
Salta och peppra (använd gärna svartpepparkvarn).
Servera på tallrikar och toppa med den knapersteka tofun, svartpeppar och ev. lite riven ost.
Vegansk variant
Använd en växtbaserad ost att toppa med
©2024 Portionen Under Tian -
läs mer om hur du får använda våra recept och bilder här.
Såå god! Tack för en god och lättlagad maträtt
ÄLSKAR!
Så god! Kommer göra denna flera ggr 👍🏻
Kul att du tyckte om den 🙂
Det här är en favorit! Istället för pastavatten har jag i 2 dl havrefraiche och så en skvätt vitt vin och 100 g parveggio och det blir så galet gott!