Tabbouleh med vit bönröra

Tid 30 min
10 kr/portion
Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med CarbonCloud och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.

En matig sallad som görs på bulgur. I tabbouleh ska man ha riktigt mycket persilja, och här blir det godast med färsk. I lite större affärer, eller i fruktaffärer kan man ofta man hitta stora förpackningar med färsk persilja (istället för kruksorten) eller på bunt i lösvikt. Det är sjukt prisvärt! Den vita bönröran är som en lillebror till hummus. Lite lenare och friskare i smaken.  Förutom som tillbehör till typ sallader, så är den också jättegod som pålägg på bröd eller fröknäcke.

Tillagning

Börja med att koka bulguren enligt anvisning på paketet.

Hacka rödlök och paprika fint och persilja grovt. Blanda citronsaft, citronskal och olja i en burk/skål. Salta och peppra. När bulguren är klar: Blanda rödlök, paprika och citronoljan i bulguren. Blanda i persiljan.

Gör den vita bönröran genom att mixa alla ingredienser i en blender eller med stavmixer. Smaka av med salt och peppar.

Servera med tabbouleh.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Staycheappodden

Portionen Under Tian har blivit med podd! Vi, Hanna & Johanna, kommer vrida och vända och prata om allt som har med #staycheap att göra. Du hittar oss där poddar finns under namnet ’Staycheappodden’. Lyssna på senaste avsnittet här.

Klicka hem 300-kronorsveckorna direkt via mat.se

Nu är det ännu enklare att köpa hem alla ingredienser till den senaste 300-kronorsveckan online! Vi har fyllt en varukorg hos mat.se som innehåller allt du behöver. Just nu får du dessutom som ny kund hos mat.se 200 kr i rabatt när du uppger rabattkoden UNDERTIAN200 vid köp över 750 kr samt 75 kr som befintlig kund vid ett köp över 750 kr med koden UNDERTIAN75 (gäller t.o.m 30/9). *Denna tjänst är ett betalt samarbete med mat.se. Alla 300-kronorsveckor hittar du här.