Tabbouleh med vit bönröra

Tid 30 min
10 kr/portion
Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med CarbonCloud och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.

En matig sallad som görs på bulgur. I tabbouleh ska man ha riktigt mycket persilja, och här blir det godast med färsk. I lite större affärer, eller i fruktaffärer kan man ofta man hitta stora förpackningar med färsk persilja (istället för kruksorten) eller på bunt i lösvikt. Det är sjukt prisvärt! Den vita bönröran är som en lillebror till hummus. Lite lenare och friskare i smaken.  Förutom som tillbehör till typ sallader, så är den också jättegod som pålägg på bröd eller fröknäcke.

Tillagning

Börja med att koka bulguren enligt anvisning på paketet.

Hacka rödlök och paprika fint och persilja grovt. Blanda citronsaft, citronskal och olja i en burk/skål. Salta och peppra. När bulguren är klar: Blanda rödlök, paprika och citronoljan i bulguren. Blanda i persiljan.

Gör den vita bönröran genom att mixa alla ingredienser i en blender eller med stavmixer. Smaka av med salt och peppar.

Servera med tabbouleh.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Inspireras till fler vardagsäventyr med maten som sällskap genom Hannas tredje bok: Portionen Under Tian – ÄTA UTE!

Staycheappodden

’Avsnitt 23 – Jobbigt att prata pengar?’

Vi ägnar hela avsnittet åt att prata pengar. Kanske främst för att vi tycker att vi måste våga prata mer om pengar och vår relation till dem. Vi kommer in på hur vår egen relation till pengar och sparande/spenderande sett ut, samt buffertar och lite annat som rör ämnet.

Du hittar oss där poddar finns under namnet ’Staycheappodden’. Lyssna på senaste avsnittet här.

Klicka hem 300-kronorsveckorna direkt via mat.se

Nu är det ännu enklare att köpa hem alla ingredienser till den senaste 300-kronorsveckan online! Vi har fyllt en varukorg hos mat.se som innehåller allt du behöver. Just nu får du dessutom som ny kund hos mat.se 200 kr i rabatt när du uppger rabattkoden UNDERTIAN200 vid köp över 750 kr samt fri frakt och 75 kr i rabatt som befintlig kund när du använder koden UNDERTIAN75. *Denna tjänst är ett betalt samarbete med mat.se. Alla 300-kronorsveckor hittar du här.