En enkel och SÅ god tomatsoppa som rostas i ugn. Som topping rostas också linser som ger en knaprig konsistens till den lena soppan. Ät och njut!
Tomatsoppa i ugn med rostade linser
Receptet passar extra bra under årstiderna:
Vår
Sommar
Höst
Vinter
Vår
Sommar
Höst
Vinter
45 min
Utsläppsberäkningen är gjord i samarbete med Plate Impact och visar antal kilo koldioxidekvivalenter en portion släpper ut.
Tillagning
Sätt ugnen på 225 grader.
Skala lök och vitlök. Hacka löken grovt och “tryck” till vitlöken med ena knivsidan så att vitlöksklyftan går sönder.
Lägg hela konserverade tomater i botten på en ugnsfast form. Lägg över lök och vitlök. Ringla olivolja över och salta.
Ställ in i mitten på ugnen ca 30 min.
Koka under tiden linserna mjuka i rikligt med vatten.
När tomaterna är klara i ugnen: mixa tillsammans med grädde, vatten, buljongtärning, socker/honung och rivet citronskal. Låt koka upp. Smaka av med salt och peppar.
Rosta linserna i olja och en nypa salt i en stekpanna tills de blir knapriga.
Servera soppan med linserna, fetaost och toppa ev med lite timjan. Njut gärna tillsammans med ett gott bröd!
Vegansk variant
Använd en växtbaserad fetaost
©2024 Portionen Under Tian -
läs mer om hur du får använda våra recept och bilder här.
Testade den idag o den var god. Även min 8åring gillade. Speciellt med bröd att doppa. (Testade ej brödet)
Oerhört god soppa, hela min familj gillade den!!
Delikat soppa! Tack för receptet.
Så god! Lagade den för andra gången nu. Första gången kokade jag den som vanligt i kastrull, denna gången lagade jag den i ugn som receptet säger. Kan säga att det verkligen var värt det att göra i ugn, smaken blev helt annorlunda och jättegod!!
Väldigt god soppa 😋
Otroligt gott!
Såå god bas, och när dessutom citronen läggs till så blir det MUMS!! Min 5-åring gillade den också!
Familjens favoritsoppa! Har gjort den säkert 20 gånger nu. Att rosta tomaterna gör den då god. Tack för receptet.
Vad roligt att höra!
Hej, Hanna,
jag skulle gärna laga soppan, men jag har en fråga:
Vad betyder frp? Jag antar att du pratar om konservburkar, men jag är inte helt säkert.
Och om det är rätt idén, hur stor är de?
Jag ber om ursäkt om det låter konstigt. Jag är varken svensk eller bor i Sverige. 😉
Tack för hjälpen!
Hej! Ingen konstig fråga alls! Frp betyder förpackning, och här är det konserburk som avses ja 🙂 De är 400 ml/400 g / st. Lycka till och hoppas du gillar soppan!